Котлеты нежные с творогом
Фарш мясной (свинина + говядина) — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.
Творог (мягкий) — 150 г
Сухари панировочные — 50 г
Вода (теплая) — 50 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь (средняя) — 1 шт.
Петрушка
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода
Масло растительное
В фарш добавить яйца, приправу, зелень, измельченные в блендере лук и морковь, посолить. Хорошо вымешать. Накрыть и оставить на 1 час в прохладном месте.
Панировочные сухари залить теплой водой на 10 минут и со¬единить с творогом. Добавить к фаршу. Хорошо вымешать. Сформовать котлеты, выложить на противень, смазанный растительным маслом, или на силиконовый коврик.
Запекать в духовке при 180 °С до готовности 20—25 минут.