Котлеты из куриной печени и фарша
Печень куриная — 500 г
Фарш куриный — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сухари — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Куриную печень сложить в чашу блендера, добавить очищенный и нарезанный лук и взбить до получения однородной массы. Смешать с куриным фаршем. Добавить молотые сухари, измельченный чеснок, посолить и поперчить.
Котлетную массу выкладывать столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить котлеты около 1,5—2 минут с каждой стороны. Подавать горячими.