Тефтели американские
Свинина — 500 г
Помидоры (большие) — 4 шт.
Пармезан — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый
Перец душистый — по вкусу
Свинину перекрутить с луком, посолить, поперчить.
Пармезан натереть, смешать с фаршем, вбить яйцо, вымешать фарш и сформовать тефтели.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать. Затем уложить в форму для запекания и протушить 15 минут, посолить, добавить 1 ч. л. сахара, душистый перец. Когда помидоры пустят сок, опустить тефтели.
Поставить форму с тефтелями в духовку на 30 минут до зарумянивания.