Тефтели «Детские»
Фарш мясной — 500 г
Молоко — 1 л
Рис — 250 г
Лук репчатый (маленький) — 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Рис отварить и соединить с фаршем, измельченным луком, посолить и поперчить. Перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
По истечении времени сформовать небольшие тефтели и уложить их в форму для запекания. Залить молоком, чтобы оно полностью покрыло тефтели. Отправить в разогретую до 150 °С духовку на 40—50 минут.
Укладывать тефтели в форму нужно на небольшом расстоянии друг от друга — так они будут сочнее. В процессе приготовления молоко впитается в тефтельки, и они приобретут молочно-сливочный вкус и получатся нежными.
Подавать с любимым гарниром.