Мясные тефтели «Космические пришельцы»
Для тефтелей
Свинина — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Перец болгарский (большой) — 1 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Для соуса
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Соль
Мясо с луком пропустить два раза через мясорубку. К фаршу добавить яйцо, муку, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Сформовать тефтели и погрузить их в кипящую воду. Как только они всплывут, достать шумовкой.
Болгарский перец нарезать маленькими кубиками. Подготовить формочки для кексов. В каждую формочку положить по одному шарику, а по краям посыпать сладким перцем.
Соус. Смешать 3 яйца и 3 ст. л. сметаны, чуть посолить.
Залить каждое «гнездышко» яично-сметанной смесью. Выпекать в разогретой до 190— 200 °С духовке 20—25 минут. Дать немного остыть и переложить на тарелку.