Тефтели с яблоками
Для тефтелей
Фарш мясной — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло растительное
Соль - по вкусу
Приправы
Перец черный молотый — по вкусу
Для глазури
Соевый соус — 1 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Сок апельсиновый — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Фарш выложить в емкость, добавить перец черный молотый, приправы, яйцо, крахмал, посолить и тщательно перемешать. Яблоко очистить и натереть на мелкой терке (или измельчить блендером), слегка отжать сок. Добавить к фаршу, перемешать. Получившуюся массу отправить в холодильник на 20 минут.
Смешать все ингредиенты для глазури: 2 ст. л. меда, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. апельсинового сока и 1 ст. л. соевого соуса.
Сформовать тефтели. В чаше мультиварки разогреть растительное масло, выложить мясные шарики и обжарить с обеих сторон до готовности в режиме «Поджаривание» (время приготовления — 40 минут). По готовности смазать тефтели глазурью и прогреть еще 5 минут.