Тефтели, запеченные в макаронных гнездах
Макаронные изделия (гнезда) — 300 г
Шпинат (замороженный) — 100 г
Помидоры — 4 шт.
Рис — 1 пакетик
Фарш куриный — 300 г
Сливки — 200 мл
Вода — 200 мл
Сыр твердый — 70 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль - по вкусу
Базилик
Порошок чесночный — по вкусу
Рис отварить. В фарш добавить готовый рис, базилик, измельченный чеснок, соль, перемешать. Помидоры разрезать пополам, ложечкой вынуть мякоть. Начинить половинки помидоров фаршем.
В сотейник выложить макаронные гнезда. Смешать воду, сливки, соль, шпинат, чесночный порошок, базилик. Залить соусом макароны, довести до кипения и проварить 1 минуту.
Вложить в гнезда помидоры с фаршем — соус должен покрывать макароны — и тушить под крышкой 20—25 минут. В конце посыпать тертым сыром.
Подавать горячими с соусом.