Паровые тефтели с сюрпризом внутри
Фарш индюшиный — 300 г
Капуста брюссельская — 5 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Рис («Жасмин» или «Басмати») — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Рис заранее замочить в холодной воде на 1—2 часа, выложить на полотенце и просушить. В фарш добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать. Сформовать тефтели, внутрь каждой завернуть брюссельскую капусту. Каждый шарик обвалять в рисе.
Выложить в контейнер для пароварки. Готовить в режиме «Варка на пару» 30 минут.