Тефтели из свинины с зеленью
Мясной фарш (свинина) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Рис — 3 ст. л.
Свиной жир — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Укроп
Вода
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — 2 ст. л.
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, измельчить. В свиной фарш добавить рис, лук, зелень укропа, яйцо, перец и соль. Сформовать из полученной массы тефтели, выложить в глубокую сковороду с разогретым жиром, обжарить, влить немного воды, положить томатную пасту и довести до готовности на слабом огне.