Тефтели из баранины с сельдереем
Фарш (баранина) — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Рис — 60 г
Жир бараний — 50 г
Сельдерей (зелень) — 1 пучок
Майонез — 50 г
Вода
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лук и зелень сельдерея измельчить. В фарш добавить рис, лук, зелень сельдерея, яйцо, перец и соль. Сформовать тефтели, выложить на сковороду с разогретым жиром, обжарить. Затем влить немного воды, положить майонез и довести до готовности на слабом огне.