Мясные биточки со шпинатом
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Шпинат (замороженный) — 150 г
Клюква (сушеная
Вяленая) — 1—2 ст. л.
Орехи (молотые) — 1—2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Горчица — 1 ст. л.
Сухари панировочные — 5 ст. л.
Кунжут — 1—2 ст. л.
Масло растительное — 1—2 ст. л.
Хмели-сунели
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мясной фарш перемешать с измельченным луком, орехами, клюквой, яйцом и размороженным шпинатом. Добавить сухари (3 ст. л.), горчицу, перец и приправы, посолить. Все хорошо перемешать.
Сделать панировку: перемешать панировочные сухари (2 ст. л.) с кунжутными семечками. Из фарша сформовать биточки; запанировать и обжарить на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.