Рыбные биточки
Пангасиус (филе) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Хлеб (белый) — 2—3 ломтика
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мелко нарезать рыбу. Нарубить лук. Все смешать, добавить замоченный в молоке и отжатый хлеб, яйцо, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
Сформовать биточки и обвалять их в муке. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и протушить под крышкой 20 минут.