Биточки «Прощай, зима»
Фарш мясной — 510 г
Помидоры соленые — 2 шт.
Томаты в собственном соку — 100 г
Лечо — 70 г
Булка (сухая) — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Мука пшеничная
Майонез (йогурт или сметана) — 100 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Картофель отварить и нарезать дольками. Булку замочить в соленых помидорах и в томатах в собственном соку, поперчить.
В фарш добавить замоченную булку, хорошо перемешать и отбить.
Сформовать биточки, обвалять их в муке и отправить на смазанную маслом форму. Выложить сначала картофель, потом лечо и в завершение майонез. Выпекать в разогретой до 190 °С духовке 35 минут.