Классические ленивые голубцы
Лук репчатый (в фарш — 1 шт.
В соус — 1 шт.) — 2 шт.
Рис (вареный) — 200 г
Фарш мясной — 400 г
Капуста белокочанная — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Морковь (маленькая) — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — 1 стакан
Масло растительное
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Капусту мелко нарезать, ошпарить ее кипятком и дать постоять минут пять (это сделает ее мягче и удалит горечь). Рис отварить в подсоленной воде. Мясо прокрутить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, рис, капусту и яйцо; посолить, поперчить. Хорошенько все перемешать. На смазанный противень выложить мелко нарезанную капусту. Из получившегося фарша сформовать котлеты.
Тем временем лук и морковь обжарить, добавить томатную пасту, разведенную водой. Посолить, поперчить
Голубцы залить соусом и отправить в духовку на 40—60 минут.