Ленивые голубцы по-армейски
Говядина (вареная или тушеная) — 400 г
Рис — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Капуста квашеная — 400 г
Лист лавровый — 3 шт.
Масло растительное — 50 мл
Вода
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, добавить квашеную капусту и томатную пасту, обжарить. Мясо предварительно отварить, перекрутить через мясорубку и добавить к жареным овощам. Рис промыть, отварить до полуготовности и добавить к овощам и мясу. Посолить и поперчить. Влить теплую воду на 1 см выше риса. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на медленном огне 25—30 минут.