Мясные зразы со стручковой фасолью
Фарш мясной (свинина + говядина) — 500—600 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Крупа манная — 1 ст. л.
Хлеб (тостовый) — 1 кусок
Молоко — 50 мл
Лук репчатый (средний) — 1 шт.
Базилик
Фасоль стручковая (замороженная) — 100—150 г
Масло сливочное
Петрушка (сушеная)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мясо, лук, мякиш хлеба, предварительно замоченный в молоке, пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, манную крупу, специи, сушеную зелень, посолить и перемешать. Стручковую фасоль отварить. Измельчить в блендере до состояния пюре. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить кусочки сливочного масла. Из фарша сформовать котлеты, накладывая в серединку по 1 ч. л. фасолевого пюре, и выложить их на противень.
Запекать зразы в духовом шкафу на среднем огне 50—60 минут.