Тушеная морская капуста
2 стакана морской капусты, 2 головки репчатого лука, 2–3 зубка чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 стручок красного перца, соль по вкусу.
Морскую капусту отварить до мягкости и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Лук очистить, вымыть и нашинковать мелкими полукольцами. Чеснок очистить и мелко порубить (или раздавить в чеснокодавке). Красный перец очистить от семян и плодоножек и нарезать соломкой. Тщательно размешать вареную морскую капусту, репчатый лук, чеснок и красный перец. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить в нее полученную смесь, заправить сметаной и посолить по вкусу. Еще раз перемешать. Тушить на умеренном огне до готовности.