ДОМАШНИЙ РОССИЙСКИЙ СЫР

Нежный и вкусный домашний сыр, который готовится просто и быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко – 1 л
Творог – 1 кг
Сода – 1 ч. ложка
Соль – 1,5 ч. ложки
Сливочное масло – 100 г
Желтки – 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовление сыра:
- В кастрюле смешайте молоко и творог. Нагрейте на среднем огне, помешивая, до отделения сыворотки.
- Откиньте массу на марлю, дайте стечь.

2. Формирование сыра:
- В кастрюле смешайте творожную массу, соду, соль, масло и желтки.
- Нагревайте на слабом огне, помешивая, до однородности.

3. Завершение:
- Переложите массу в форму, охладите в холодильнике.

СОВЕТ:
Подавайте сыр с зеленью или овощами.

Приятного аппетита