Рецина - вино с большим будущим, надо только производить его с особой внимательностью.  Рецина производится путём добавления натуральной смолы алеппской сосны в сусло во время ферментации. На этом этапе температура в чане достаточна высокая, чтобы смола могла передать свои вкусоароматические нюансы. Она достаточно твёрдая, поэтому не растворяется в сусле - лишь делится своим флёром до тех...