Однако не только люди с удовольствием употребляют полынь в пищу. Животные хомячат растение за милую душу. Дают обычно траву сельскохозяйственным животным. Попугаи тоже будут с удовольствием лопать свежую зелень.

Полынь известна ландшафтным дизайнерам своими высокими декоративными свойствами. Например, полынь Шмидта (Artemisia schmidtiana) выделяется красивыми веточками, похожими на маленькие ёлочки.