Соус грибной с тмином

Грибы (боровики, лисички, шампиньоны) очистить, помыть, мелко нарезать и отварить в подсоленной воде с тмином. После готовности залить их сметаной, смешанной с мукой, тщательно размешать и продолжать варить до готовности.
Подать к различным мясным изделиям, картофельным блюдам, отварной рыбе.
200 г грибов, 250 г сметаны, 1½ ст. ложки муки, 2 стакана воды, тмин, соль по вкусу.