Пирог с лимоном

Из муки, растопленного сливочного масла или маргарина, сметаны и соды замесить тесто. Раскатать большую часть теста в лепешку и уложить на противень. Уложить на нее начинку, приготовленную из натертого на терке лимона, перемешанного с сахаром. Сверху пирог закрыть оставшимся тестом, натертым на терке, смазать яйцом и запекать в духовке 30—40 минут до подрумянивания. Затем порезать на кусочки и подать в теплом виде.
150 г сметаны, 150 г сливочного масла или маргарина, четверть чайной ложки питьевой соды, 3 стакана муки.
Для начинки: 1 лимон, 1 стакан сахара.