Для чего нужны жиры Жиры играют важную роль в организме человека и выполняют несколько ключевых функций: Энергетическая функция. Жиры являются основным источником энергии для организма. При расщеплении жиров выделяется больше энергии, чем при расщеплении белков или углеводов. Один грамм жира дает около 9 килокалорий, тогда как белки и углеводы дают примерно 4 килокалории. Запас энергии....