Грибы и наши тоже. "Деликатесы".

Белый гриб (Boletus edulis) - гриб первой категории, безусловно подходящий для употребления в сыром виде.

Салаты с белыми грибами и карпаччо из них - нормальное явление за рубежом. У нас тоже едят, но только отдельные "продвинутые" потребители, а так же используются сырые белые сырые в ресторанных блюдах.

Местные рынки и фестивали

Посещение местных рынков и гастрономических фестивалей – это отличный способ узнать о культуре еды. Именно здесь можно найти множество свежих ингредиентов, попробовать местные деликатесы и общаться с жителями. На таких мероприятиях еда становится центральным объектом, вокруг которого объединяются люди. Например, ярмарки уличной еды, такие как Тайский Йи или Мексиканский Диа де лос Муэртос, представляют собой увлекательные события, которые объединяют людей в общении и радости.

6 ШОКИРУЮЩИХ ФАКТОВ О ДРЕВНЕМ РИМЕ

Кроме выступлений сенаторов, лекций древних мыслителей и заездов на колесницах, были обычные будни жителей полисов. И некоторые из особенностей их жизни могут удивить и даже шокировать современного человека

1. СТИРКА ОДЕЖДЫ
Старая римская пословица Pecunia non olet ("Деньги не пахнут") популярна даже сегодня, откуда она взялась.
С помощью урины размягчали шкуры и обрабатывали шерсть животных, удобряли гранатовые деревья.
По свидетельству римского поэта Катулла, некоторые вельможи использовали урину для очищения и отбеливания зубов. После такого ополаскивания утреннее дыхание точно приобретало другой запах.

2. ПЛАТНЫЕ ПОЖАРНЫЕ
В период наивысшего развития населения античного Рима составляло миллион человек. Для тех времен это был не просто большой, а гигантский город. Во времена Римской Республики в городе появились triumviri nocturni – "ночные мужчины" – патрули, которые ходили по улицам с пропитанными уксусом тряпками и умели тушить огонь.

3. КОСМЕТИКА И ЛЕКАРСТВА ИЗ КРОВИ И ПОТА ГЛАДИАТОРОВ
Перед поединками тела гладиаторов смазывали маслами, а после боев специально обученные сотрудники особыми скребками – стригилами , соскребали это масло, которое смешивалось с потом бойца. Затем из этой смеси делали кремы для женщин.

4. ИЗЫСКАННЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ АНТИЧНОЙ КУХНИ
Древние римские вельможи были еще гурманами. До нас дошла кулинарная книга De Re Coquinaria, в которой можно найти много интересных рецептов. Например, неощипанный дрозд, фаршированный свиным выменем. Но настоящие богачи для начинки использовали… языки соловьев .
Очень любили римляне запеченных сонь (это небольшие грызуны, похожие на выверку). Их засовывали в глиняные кувшины так, что сверху оставалась только голова, и откармливали. Сейчас у итальянской мафии, кстати, сони тоже числятся деликатесом.
Очень ценился в те времена свиной мозг . К чему его только не добавляли: в колбасы, печеные, оладьи, фаршированные тушеные огурцы. И даже пироги с лепестками роз.

5. КОЛЛЕКТИВНАЯ ТУАЛЕТНАЯ БУМАГА
Никакой таулетной бумаги в Древнем Риме, конечно, не было. Зато были специальные туалетные щетки, которые назывались ксилоспонгиями – морская губка, прикрепленная к деревянной палочке. Средства эти были коллективными и многократными. После использования мыли в ведре с раствором соли, уксуса и соды.

6. УДИВИТЕЛЬНЫЕ СПОСОБЫ КОНТРАЦЕПЦИИ
В Риме жило очень много людей. Но многодетность там была настоящей редкостью, и тогдашняя медицина предлагала много методов контрацепции.