Таинственные грибы

4 стакана очищенных грибов (разных сортов), 100—150 г подсолнечного масла, 2 луковицы, 1 ст. ложка укропа, 2 ст. ложки петрушки, 0,5 стакана сметаны, 0,5 ч. ложки черного перца. Грибы очистить, промыть, нарезать соломкой, положить на разогретую сухую сковороду, прикрыть крышкой и жарить на среднем oгне до тех пор, пока выпушенный грибами сок не выкипит почти полностью; затем посолить,...

500 г очищенных белых грибов и подосиновиков, 2 ст. ложки муки, 50 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 луковица, 1 ст. ложка укропа, 1 ст. ложка петрушки, 6 горошин черного перца. Грибы очистить, вымыть, крупно порезать (мелкие шляпки оставить целыми), еще раз промыть, обвалять в муке, сложить в сотейник, закрыть, поставить на сильный огонь. Появившуюся жидкость (сок) слить, добавить масло,...

500 г очищенных белых грибов (шляпок), 1 яйцо, 0,5 стакана ржаных толченых сухарей, 100 г подсолнечного масла, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка укропа, 0,5 головки чеснока, 1 ч. ложка соли. Шляпки белых грибов обварить крутым кипятком, обсушить полотенцем, обвалять в хорошо взбитом яйце, затем в сухарях и пожарить на сильно раскаленной сковороде в масле. Укроп, чеснок и соль растереть в ступке...

20 белых сухих грибов, 0,5 стакана кваса, пива или воды, 2 ч. ложки подсолнечного масла, 0,25 стакана масла для жарения, 0.25 ч. ложки соли, 2—3 ст. ложки муки, 3 лавровых листа, 8 горошин черного перца Сухие грибы отварить в 0,5 л воды с лавровым листом и перцем (отвар использовать для супа). Грибы обсушить. Из кваса, подсолнечного масла, соли и муки сделать жидкое тесто. Обмакивать в...

Среди шумных деревьев и пышных зарослей леса, на мягком ковре из мха и опавших листьев, притаились грибы — настоящие загадочные создания природы.  Красные, желтые, белые и коричневые, они могут быть как симпатичными, так и устрашающими. Ярколаковые мухоморы зовут нас своей яркостью, но скрывают под шляпкой свои ядовитые секреты. В то же время, скромные подберезовики и белые грибы...

Эта природная достопримечательность находится в заповедном урочище под Алуштой, в долине реки Сотера. Каменные «изваяния», расположенные здесь, действительно напоминают грибы. Их «ножки» состоят из рыхлых пористых образований, а своеобразные «шляпки» – из более твердых пород, разнородных по составу. «Грибы» достигают в высоту до 5 метров, а...

Как замариновать грибы: советы и рецепты   Маринование – один из самых распространенных способов заготовки грибов на зиму в домашних условиях. Сегодня мы расскажем, как правильно и вкусно замариновать различные виды грибов.   Главный смысл любой заготовки овощей на зиму, в частности грибов,– предотвратить размножение микроорганизмов-вредителей. Так, при сушке из грибов...

  Грибная история. Как мицелий заменяет кожу, пластик и стройматериалы 15:59, 12 апреля 2021 В последнее время модные дома один за другим стали внедрять в свои коллекции вещи из необычного материала — кожзаменителя на основе грибов. Мицелий завоевывает и другие отрасли — например, дизайн интерьеров. Как его получают, что еще можно сделать из мицелия, заменят ли грибные...