Торт «Наслаждение»**

**Ингредиенты:**

* Яйца — 4 штуки.
* Сахар — 1,5 стакана.
* Мука — 1,5 стакана.
* Сметана — 400 г.
* Сливки 33 % — 200 мл.
* Сахарная пудра — 100 г.
* Ванильный сахар — 10 г.
* Какао-порошок — 2 столовые ложки.
* Сгущённое молоко — 200 г.
* Грецкие орехи — 100 г.

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

3. По одному добавьте желтки, продолжая взбивать.

4. Просейте муку и добавьте её к яйцам. Перемешайте до однородности.

5. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто. Выпекайте в разогретой духовке 30–40 минут, проверяя готовность зубочисткой.

6. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

7. Остывший корж разрежьте вдоль на две части.

8. Для глазури смешайте сгущённое молоко и какао-порошок.

9. Соберите торт, промазывая коржи кремом и поливая глазурью.

10. Посыпьте торт измельчёнными грецкими орехами.

Торт «Наслаждение» готов!

Торт «Наслаждение»**

**Ингредиенты:**

* Яйца — 4 штуки.
* Сахар — 1,5 стакана.
* Мука — 1,5 стакана.
* Сметана — 400 г.
* Сливки 33 % — 200 мл.
* Сахарная пудра — 100 г.
* Ванильный сахар — 10 г.
* Какао-порошок — 2 столовые ложки.
* Сгущённое молоко — 200 г.
* Грецкие орехи — 100 г.

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

3. По одному добавьте желтки, продолжая взбивать.

4. Просейте муку и добавьте её к яйцам. Перемешайте до однородности.

5. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто. Выпекайте в разогретой духовке 30–40 минут, проверяя готовность зубочисткой.

6. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

7. Остывший корж разрежьте вдоль на две части.

8. Для глазури смешайте сгущённое молоко и какао-порошок.

9. Соберите торт, промазывая коржи кремом и поливая глазурью.

10. Посыпьте торт измельчёнными грецкими орехами.

Торт «Наслаждение» готов!

Торт «Наслаждение»**

**Ингредиенты:**

* Яйца — 4 штуки.
* Сахар — 1,5 стакана.
* Мука — 1,5 стакана.
* Сметана — 400 г.
* Сливки 33 % — 200 мл.
* Сахарная пудра — 100 г.
* Ванильный сахар — 10 г.
* Какао-порошок — 2 столовые ложки.
* Сгущённое молоко — 200 г.
* Грецкие орехи — 100 г.

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

3. По одному добавьте желтки, продолжая взбивать.

4. Просейте муку и добавьте её к яйцам. Перемешайте до однородности.

5. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто. Выпекайте в разогретой духовке 30–40 минут, проверяя готовность зубочисткой.

6. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

7. Остывший корж разрежьте вдоль на две части.

8. Для глазури смешайте сгущённое молоко и какао-порошок.

9. Соберите торт, промазывая коржи кремом и поливая глазурью.

10. Посыпьте торт измельчёнными грецкими орехами.

Торт «Наслаждение» готов!

Торт «Наслаждение»**

**Ингредиенты:**

* Яйца — 4 штуки.
* Сахар — 1,5 стакана.
* Мука — 1,5 стакана.
* Сметана — 400 г.
* Сливки 33 % — 200 мл.
* Сахарная пудра — 100 г.
* Ванильный сахар — 10 г.
* Какао-порошок — 2 столовые ложки.
* Сгущённое молоко — 200 г.
* Грецкие орехи — 100 г.

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

3. По одному добавьте желтки, продолжая взбивать.

4. Просейте муку и добавьте её к яйцам. Перемешайте до однородности.

5. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто. Выпекайте в разогретой духовке 30–40 минут, проверяя готовность зубочисткой.

6. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

7. Остывший корж разрежьте вдоль на две части.

8. Для глазури смешайте сгущённое молоко и какао-порошок.

9. Соберите торт, промазывая коржи кремом и поливая глазурью.

10. Посыпьте торт измельчёнными грецкими орехами.

Торт «Наслаждение» готов!

Торт «Наслаждение»**

**Ингредиенты:**

* Яйца — 4 штуки.
* Сахар — 1,5 стакана.
* Мука — 1,5 стакана.
* Сметана — 400 г.
* Сливки 33 % — 200 мл.
* Сахарная пудра — 100 г.
* Ванильный сахар — 10 г.
* Какао-порошок — 2 столовые ложки.
* Сгущённое молоко — 200 г.
* Грецкие орехи — 100 г.

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

3. По одному добавьте желтки, продолжая взбивать.

4. Просейте муку и добавьте её к яйцам. Перемешайте до однородности.

5. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто. Выпекайте в разогретой духовке 30–40 минут, проверяя готовность зубочисткой.

6. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

7. Остывший корж разрежьте вдоль на две части.

8. Для глазури смешайте сгущённое молоко и какао-порошок.

9. Соберите торт, промазывая коржи кремом и поливая глазурью.

10. Посыпьте торт измельчёнными грецкими орехами.

Торт «Наслаждение» готов!

Торт «Наслаждение»**

**Ингредиенты:**

* Яйца — 4 штуки.
* Сахар — 1,5 стакана.
* Мука — 1,5 стакана.
* Сметана — 400 г.
* Сливки 33 % — 200 мл.
* Сахарная пудра — 100 г.
* Ванильный сахар — 10 г.
* Какао-порошок — 2 столовые ложки.
* Сгущённое молоко — 200 г.
* Грецкие орехи — 100 г.

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

3. По одному добавьте желтки, продолжая взбивать.

4. Просейте муку и добавьте её к яйцам. Перемешайте до однородности.

5. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто. Выпекайте в разогретой духовке 30–40 минут, проверяя готовность зубочисткой.

6. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

7. Остывший корж разрежьте вдоль на две части.

8. Для глазури смешайте сгущённое молоко и какао-порошок.

9. Соберите торт, промазывая коржи кремом и поливая глазурью.

10. Посыпьте торт измельчёнными грецкими орехами.

Торт «Наслаждение» готов!

🎄Советский салат Гниздо глухаря придется по вкусу всем гостям за столом, ведь это неизменная классика🎄

ЧТО НАДО:
▫️Окорок курицы варено-копченый 2 шт
▫️Белки яиц - 6 шт
▫️Кукуруза 1 банка
▫️Огурец 2 шт небольшие
▫️Лук красный 1 шт
▫️Майонез, уксус
▫️Картофель 1 шт, масло раст

1. Нарезать кубиками курицу, огурец, белок от яйца, смешать все в миске и добавить кукурузу.
2. Нарезать мелко лук и замариновать ее в уксусе на 15 минут.
3. Добавить в получившуюся смесь лук, майонез и перемешать.
4.Для картофельной соломки натираем картошку на терке для корейской моркови, промываем в холодной воде и хорошо просушиваем. Затем отправляем в горячее масло на 5 минут.
5. Украсить салат картофельной соломкой и шариками из желтка с творожным сыром.

Получается очень вкусный салат, советую приготовить его на новогодний стол❤️

**Торт медовый**

**Ингредиенты:**
- 4 яйца;
- 150 г сахара;
- 50 г мёда;
- 100 г сливочного масла;
- 1 ч. ложка соды;
- 300–350 г муки;
- 200 г сметаны 20–25%;
- 100 г сахарной пудры.

**Приготовление:**
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
2. Добавить мёд и сливочное масло, предварительно размягчённое. Перемешать.
3. Поставить миску на водяную баню. Постоянно помешивая, прогреть смесь до увеличения в объёме в 2 раза.
4. Добавить соду, перемешать и подержать на водяной бане ещё 1 минуту.
5. Снять миску с водяной бани и добавить муку. Замесить тесто.
6. Разделить тесто на 6 равных частей, раскатать каждую в тонкий пласт. Вырезать круглые заготовки диаметром чуть больше формы для выпечки.
7. Выложить заготовки в форму, застеленную пергаментом. Выпекать коржи в разогретой до 180 градусов духовке 5–7 минут.
8. Обрезать края коржей, чтобы придать им правильную форму.
9. Для крема взбить сметану с сахарной пудрой до однородности.
10. Собрать торт, промазывая каждый корж кремом.
11. Обмазать кремом верх и бока торта.
12. Украсить торт по желанию.

Торт готов! Приятного аппетита!

**Торт медовый**

**Ингредиенты:**
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- 50 г мёда;
- 100 г сливочного масла;
- 250 г муки;
- 1 чайная ложка соды;
- 200 г сметаны 20%-ной жирности;
- 100 г сахарной пудры;
- 200 г сгущённого молока.

**Приготовление:**
1. В миске взбить яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.
2. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить мёд и соду. Постоянно помешивать, пока смесь не приобретёт карамельный цвет.
3. В яичную массу добавить медовую смесь и тщательно перемешать.
4. Постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
5. Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто разделить на 6 равных частей и раскатать каждую в тонкий круг.
6. Выложить коржи на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать каждый корж около 5-7 минут до золотистого цвета.
7. Для крема взбить сметану с сахарной пудрой до однородности.
8. Готовые коржи остудить, затем обрезать края, чтобы придать им ровную форму.
9. Промазать коржи кремом, укладывая их друг на друга.
10. Боковые стороны и верх торта также покрыть кремом.
11. Украсить торт по желанию, например, измельчёнными орехами, шоколадной крошкой или ягодами.
12. Поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Торт медовый готов! Приятного аппетита!

**Торт «Прага»**

**Ингредиенты:**

* Яйца — 6 штук.
* Сахар — 150 грамм.
* Мука — 115 грамм.
* Какао-порошок — 25 грамм.
* Масло сливочное — 200 грамм.
* Сгущённое молоко — 120 грамм.
* Шоколад тёмный — 200 грамм.
* Ванильный сахар — 10 грамм.
* Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
* Коньяк — 1 столовая ложка.
* Абрикосовый джем — 50 грамм.
* Вишня без косточек — 100 грамм.

**Крем:**

* Яичные желтки — 1 штука.
* Вода — 20 мл.
* Сгущённое молоко — 120 грамм.
* Какао-порошок — 10 грамм.
* Масло сливочное — 200 грамм.
* Ванильный сахар — 10 грамм.

**Глазурь:**

* Шоколад тёмный — 100 грамм.
* Сливки 33-35% — 50 мл.

**Приготовление:**

1. **Бисквит:**
* Отделить белки от желтков.
* Взбить белки с половиной сахара до устойчивых пиков.
* Желтки взбить с оставшимся сахаром добела.
* В желтки добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешать.
* Аккуратно ввести белки в тесто, перемешивая движениями снизу вверх.
* Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
* Готовый бисквит остудить и разрезать на три коржа.

2. **Крем:**
* Смешать желток, воду и сгущённое молоко.
* На водяной бане, постоянно помешивая, варить смесь до загустения.
* Добавить какао, перемешать.
* Остудить.
* Взбить масло с ванильным сахаром добела.
* Добавить к маслу заварную основу и взбить до однородности.

3. **Сборка:**
* Промазать коржи кремом, укладывая их друг на друга.
* Бока торта также промазать кремом.

4. **Глазурь:**
* Шоколад растопить на водяной бане.
* Сливки нагреть до 50 градусов.
* Объединить шоколад и сливки, перемешать до однородности.
* Полить глазурью торт.

5. **Украшение:**
* Обмазать абрикосовым джемом края торта.
* Вишню выложить на поверхность торта.

Торт «Прага» готов! Приятного аппетита!