Почему жареные, копченые и запеченные рыбные и мясные продукты нужно есть с большим количеством специй и зелени?

При указанных способах приготовления рыбных и мясных продуктах в них образуются мутагены – химические соединения, потребление которых человеком приводит к появлению в клетках его организма мутаций (наследственных изменений) с частотой, превышающей уровень спонтанных мутаций. Некоторые из этих мутагенов могут являться канцерогенами и тератогенами. А многие виды специй и зелени содержат в своем составе природные антимутагены – химические соединения, понижающие частоту мутаций. Антимутагены способны блокировать действие мутагенов, разрушая обладающие мутагенным действием вещества или затрудняя их мутагенный эффект, а также «исправлять» поврежденные мутагеном участки хромосомы. Поэтому жареные, копченые и запеченные рыбные и мясные продукты следует есть с большим количеством специй и зелени.

Что изучает евгеника?

Евгеника – учение о наследственном здоровье человека и путях его улучшения. Принципы евгеники впервые сформулировал в 1869 году английский биолог Френсис Гальтон (1822–1911) в книге «Наследственность таланта, его законы и последствия». Интерес к евгеническим идеям был особенно значительным в первой четверти ХХ века – в период бурного развития генетики и накопления данных по наследованию признаков у человека. Прогрессивные ученые ставили перед евгеникой гуманные цели, однако ее идеи нередко использовались для оправдания расизма (например, фашистская расовая теория), что дискредитировало не только евгенику как научную дисциплину, но и сам термин «евгеника». В современной науке многие проблемы евгеники, особенно борьба с наследственными заболеваниями, решаются в рамках генетики человека, в том числе медицинской генетики.

Были ли неандертальцы предками современного человека?

Некоторые антропологи уже многие годы стараются стереть границы между нашими далекими предками – Homo sapiens и неандертальцами. Как и Homo sapiens, неандертальцы создавали прекрасные инструменты, оружие, строили жилища. Они заботились о раненых и хоронили своих единоплеменников в могилах. Известно, что археологи нашли в одном из таких захоронений засохшие цветы – последняя дань покойному от оставшихся жить. «Как можно лишить этих, видимо, способных глубоко чувствовать существ даже отдаленного родства с человеком», – спрашивают озадаченные ученые. Однако в 1997 году специалисты в области молекулярной генетики, по всей видимости, окончательно изгнали неандертальцев из генетического древа человека, из родословной Homo sapiens. На основе сравнительного анализа генов современного человека и неандертальца они установили, что неандертальцы вымерли, не передав свои гены человеческим поколениям. Неандертальцы отнесены к тупиковой ветви эволюции: примерно 600 тысяч лет назад пути развития ископаемого, неандертальского человека и тех существ, потомками которых мы являемся, разошлись. Homo neanderthalensis никакой нам не предок, в крайнем случае – двоюродный брат.

ПАСХА ИЛИ ПЕЙСАХ: ИСТОКИ НАЗВАНИЯ

Трагичность ситуации заключается в том, что, отвернувшись от собственных богов, мы, русские, из потомков богов превратились в их рабов.

Пейсах, известный славянам как Пасха, является ключевым иудейским праздником. Он посвящен важному событию в истории еврейского народа – Исходу из Египта, освобождению от предполагаемого "египетского рабства". Однако, существует мнение, что фактического рабства как такового и не существовало.

Само название "пейсах" происходит от древнееврейского глагола, означающего "миновать", "пройти мимо". Что же миновали евреи? Какой опасности избежали?

Этот древний праздник установлен в память о том, как, согласно преданию, еврейский бог истребил всех первенцев мужского пола в египетских семьях. Еврейские же дети были спасены благодаря хитроумному плану: они пометили дверные косяки кровью жертвенного агнца. Ангел смерти, видя этот знак, обходил стороной еврейские дома, продолжая свое смертоносное шествие. Считается, что этот план с кровью был подсказан евреям их богом. Таким образом, Песах (Пасха) дословно означает "прошедший мимо".

Получается, что, отмечая "светлую" Пасху, мы, по сути, чтим память об убийстве невинных младенцев.

Трагичность ситуации заключается в том, что, отвернувшись от собственных богов, мы, русские, из потомков богов превратились в их рабов.

ПОЧЕМУ ДАТА ПАСХИ НЕ ФИКСИРОВАНА?

На Никейском соборе, прошедшем в 325 году, было принято решение, что Пасха должна праздноваться в воскресенье, следующее за первым полнолунием после весеннего равноденствия. Именно поэтому дата этого праздника ежегодно меняется.

Фактически, Пасха всегда отмечается на убывающую Луну, из-за чего все пожелания и действия, совершаемые в этот день, могут оказаться тщетными.

КУЛИЧИ И ЯЙЦА: ЯЗЫЧЕСКИЕ КОРНИ

Кулич – это древняя языческая традиция славян. Его форма, напоминающая мужской детородный орган, увенчанный белой глазурью (символизирующей изверженное семя) и посыпанный зерном (символом плодородия и начала весны), отражает пробуждение природы. Крашеные яйца, также распространенные у многих народов, символизируют новую жизнь и гармонично дополняют кулич. В древности на них наносили молитвы, обращенные к Перуну, богу войны. Творожная пасха, в свою очередь, символизирует женское начало.

Выкапывать или не выкапывать?

Ранункулюс можно выращивать как однолетник, просто высаживая новые клубни каждый год. Но если хочется сохранить растение, то клубни выкапывают в августе, после того как листья засохнут. Делать это нужно предельно осторожно: корневища у лютика хрупкие, ломаются от одного неловкого движения.

Что дальше?

Очистить от земли.

Просушить.

Завернуть в бумагу или положить в сетчатый мешочек.

Хранить в сухом месте при температуре +15°C.

Есть одна проблема: многие садоводы замечают, что после второй посадки лютик становится слабее, цветёт хуже, а иногда и вовсе погибает. Поэтому проще купить новые клубни, чем пытаться вырастить его заново.

Капризы аристократа

Если вы живёте в средней полосе, то сажать ранункулюсы в открытый грунт раньше середины мая – себе дороже. Эти создания терпеть не могут холода, поэтому перед посадкой их замачивают на 2-3 часа в воде – так корневища просыпаются и набираются сил.

Что нужно лютику для счастья?

Солнце, но не слишком палящее. В идеале – утренний и вечерний свет.

Лёгкая, дренированная почва.

Вода должна уходить быстро, иначе корни загниют.

Много внимания, но без фанатизма. Полив умеренный: засухи он не любит, но и мокрые ноги – тоже.

Цветёт этот красавец с июня по июль, а если постараться и вовремя удалять увядшие бутоны – то и до августа. Но к осени радость заканчивается, и вот тут садоводу предстоит сделать сложный выбор…

Название Ranunculus в переводе с латыни означает «маленькая лягушка». Вероятно, потому, что многие дикие лютики предпочитают влажные места и чувствуют себя, как… ну, сами понимаете. Однако лютик азиатский не из их числа – он скорее аристократ среди своих болотных родственников. Высокий (до 45 см), с густомахровыми цветами, напоминающими миниатюрные пионы или розы, он бывает самых разных оттенков – от белоснежного до насыщенного бордового.

Но не спешите радоваться! Этот цветок настолько привередлив, что порой легче посадить что-нибудь попроще, чем год за годом танцевать вокруг него с бубном и лейкой.

Почему кролики стали бедствием Австралии?

Связанная с кроликами «австралийская трагедия» стала одним из самых наглядных примеров недопустимости бездумного вмешательства человека в экологию. В 1859 году из Англии в Австралию были доставлены на корабле кролики. На родине они жили как на фермах, так и в лесу. На берегу австралийского штата Виктория несколько кроликов выпустили на вольное житье в лес. Тогда многие опасались, что кролики могут и не прижиться, но очень скоро эти опасения рассеялись. Спустя всего год кроликов можно было увидеть уже за 100 километров от места, где пристал корабль, – и к северу и к западу. А через 3–4 года в Австралии разразилось настоящее бедствие. Число кроликов чудовищно выросло и уже доходило до 750 миллионов – в десятки раз больше, чем людское население континента. Когда в Австралии кролики начали соперничать на пастбищах с овцами и коровами, не только фермеры, но и ученые объявили им войну. Убытки фермеров были очевидны: десять кроликов съедают столько же травы, сколько одна овца, а мяса овца дает в три раза больше. Устранение последствий этой экологической ошибки, допущенной человеком, стоило потом огромных научных усилий и материальных затрат.

Почему верблюды способны долго обходиться без воды?

Верблюды – единственные млекопитающие, которые могут жить без воды в течение 10–14 дней летом и до двух месяцев зимой (теряя при этом до четверти массы своего тела). Запасают они воду не в горбах, как ранее ошибочно полагали, а в тканях и клетках всего своего тела. При этом верблюды способны также повышать температуру своего тела на 6–7 градусов Цельсия. Это позволяет им практически исключить расход воды на потоотделение, посредством которого многие другие млекопитающие, в том числе люди, поддерживают температуру тела в жару.

Из школьных сочинений:

Наташа была истинно русской натурой, очень любила природу и часто ходила на двор.
***
И собака ушла, с благодарностью виляя хвостом. Hе многие люди могли бы так сделать!
***
Длинными зимними холодными вечерами она вязала длинные зимние холодные свитера.
***
Лoдка самым наглым oбразoм приставала к берегу.
***
Полковник танцевал с дочерью мензурку.
***
Дождь бывает грибной, проливной, мелкий и крупнокалиберный.
***
Кактус упал на кота и взвыл от боли.
***
У нас в лесу зимой не осталось ни одной певчей птицы, кроме вороны.