Моя теща проработала учителем начальных классов около сорока лет. Вот ее
история. Пересказываю от ее имени.
Учился у меня в классе одно время мальчик Вова. Классический пример
знаменитого Вовочки из анекдотов. Родители пьяницы, дома постоянный мат-
перемат. Естественно, Вовочка всю изученную дома ненормативную лексику
широко применял в школе при общении с учениками. А класс у меня был
элитный, почти все дети больших начальников и партийных бонз. Так что и
до слез и до скандалов доходило. Дети мне жаловались, причем дословно
повторяя все Вовины выражения. Чтобы мат не получал уж такого большого
распространения, я договорилась со своими активистами, что они мне все
плохие слова передавать не будут, а будут только называть букву, с
которой плохое слово начинается. Я же взрослый человек и уж как-нибуть
догадаюсь, что Вовочка имел в виду. И все получалось хорошо.
Подходит, например, ко мне Оленька и со слезами рассказывает, что Вовочка
ее на большой перемене на букву "П" обозвал. Все боле-менее понятно.
Оставляю Вовочку после уроков, прорабатываю, объясняю, конфликт улажен.

**Сосиски в тесте**

**Ингредиенты:**
* 8–10 сосисок;
* 300 г слоёного бездрожжевого теста;
* 1 желток;
* кунжут (по желанию).

**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 200 °С.
2. Тесто разморозьте и раскатайте в пласт толщиной примерно 3–4 мм.
3. Разрежьте тесто на полоски шириной чуть больше диаметра сосисок.
4. Оберните каждую сосиску полоской теста.
5. Смажьте сосиски в тесте желтком и при желании посыпьте кунжутом.
6. Выпекайте сосиски в тесте в разогретой духовке 20–25 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

**Сосиски в тесте**

**Ингредиенты:**
- 500 г слоёного бездрожжевого теста;
- 8 сосисок;
- 1 яйцо;
- кунжут (по желанию).

**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.
3. Разрежьте тесто на полоски шириной примерно 1,5 см.
4. Оберните каждую сосиску полоской теста, оставив один конец свободным.
5. Смажьте сосиски в тесте взбитым яйцом.
6. По желанию посыпьте сверху кунжутом.
7. Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.
8. Готовые сосиски в тесте можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Для приготовления домашнего шампанского вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Виноград (сорт по вашему выбору) - 5 кг
- Сахар - 200 г на литр сока
- Винные дрожжи - специальные дрожжи для шампанского (например, Lalvin EC-1118)
- Вода - для разбавления сока (опционально)

Шаги приготовления:

1. Соберите виноград и аккуратно раздавите его руками или с помощью дробилки для винограда.
2. Оставьте сок в открытой емкости на 12-24 часа при комнатной температуре, чтобы началось естественное брожение.
3. Процедите сок через марлю, чтобы удалить твердые частицы.
4. Перелейте сок в чистый стеклянный бутыль и добавьте сахар. Тщательно перемешайте.
5. Добавьте винные дрожжи согласно инструкции на упаковке.
6. Закройте бутыль пробкой с гидрозатвором или резиновой перчаткой с проколотым пальцем.
7. Оставьте бродить в прохладном и темном месте на 2-3 недели.
8. После завершения брожения (перчатка опадет или гидрозатвор перестанет пузыриться) аккуратно перелейте шампанское в другую чистую бутылку, оставив осадок на дне.
9. Закройте новую бутылку пробкой и оставьте в прохладном месте для выдержки на несколько месяцев (чем дольше, тем лучше).

Приятного приготовления!

**Сосиски в тесте**

Для приготовления сосисок в тесте вам понадобятся:
* дрожжевое тесто (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно);
* сосиски;
* яйцо (по желанию).

**Приготовление:**
1. Разморозить готовое тесто или приготовить самостоятельно. Для этого понадобятся: 500 г муки, 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, щепотка соли.
* Подогреть молоко до 38–40 градусов, добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10 минут.
* Просеять муку, добавить соль и перемешать.
* Влить в муку молоко с дрожжами и сахаром, добавить мягкое сливочное масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в тёплом месте.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Разделить тесто на 4–6 частей, каждую часть раскатать в пласт толщиной около 5 мм.
4. Нарезать тесто полосками шириной около 1 см.
5. Обернуть сосиски полосками теста, оставив один конец свободным.
6. Смазать сосиски в тесте взбитым яйцом.
7. Выпекать в духовке 20–25 минут, до золотистого цвета.

Готовые сосиски в тесте можно посыпать сахарной пудрой или подать с соусом. Приятного аппетита!

**Сосиски в тесте**

**Ингредиенты:**
* 8–10 сосисок;
* 200–250 г готового слоёного или дрожжевого теста;
* 1 яйцо;
* кунжут (по желанию).

**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180–200 градусов.
2. Если тесто замороженное, разморозьте его в соответствии с инструкцией на упаковке.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3–5 мм.
4. Разрежьте пласт теста на полоски шириной примерно равной диаметру сосиски плюс 1–2 см.
5. Оберните каждую сосиску полоской теста по спирали, оставляя небольшой зазор между витками.
6. Выложите сосиски на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень.
7. Смажьте сосиски взбитым яйцом.
8. При желании посыпьте кунжутом.
9. Поставьте противень в духовку и выпекайте сосиски в тесте 20–25 минут до золотистой корочки.
10. Готовые сосиски в тесте подавайте горячими.

Приятного аппетита!

**Сосиска в тесте**

Чтобы приготовить сосиску в тесте, вам понадобятся:

* сосиски — 6 штук;
* молоко — 1 стакан;
* яйцо — 1 штука;
* сахар — 2 столовые ложки;
* растительное масло — 2 столовые ложки;
* соль — щепотка;
* мука — 3 стакана;
* дрожжи сухие — 10 г.

**Приготовление:**

1. Подогрейте молоко до 38–40 градусов. Оно должно быть тёплым, но не горячим.
2. В глубокой миске смешайте молоко, яйцо, сахар, растительное масло, соль и дрожжи.
3. Просейте муку и добавьте её в миску. Замесите тесто.
4. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–60 минут, чтобы оно подошло.
5. Разделите тесто на 6 равных частей.
6. Каждую часть теста раскатайте в полоску толщиной около 0,5 см.
7. Оберните сосиску полоской теста так, чтобы она была полностью покрыта.
8. Разогрейте духовку до 180–190 градусов.
9. Выложите сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой.
10. Выпекайте сосиски в духовке 20–25 минут до золотистой корочки.

Готовые сосиски в тесте можно посыпать сахарной пудрой или подать с соусом по вкусу. Приятного аппетита!

**Сосиски в тесте**

**Ингредиенты:**
* 8–10 сосисок;
* 250–300 г слоёного бездрожжевого теста;
* 1 яйцо;
* кунжут (по желанию).

**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180–190 градусов.
2. Тесто разморозьте и раскатайте в пласт толщиной около 3–4 мм.
3. Нарежьте тесто полосками шириной около 1,5 см.
4. Оберните каждую сосиску полосками теста так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
5. Выложите сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Смажьте сосиски взбитым яйцом и посыпьте кунжутом (если используете).
7. Поставьте противень в духовку и выпекайте сосиски в тесте около 20–25 минут до золотистой корочки.

Сосиски в тесте готовы! Приятного аппетита!

**Сосиски в тесте**

Чтобы приготовить сосиски в тесте, вам понадобятся:
* дрожжевое тесто — 500 г;
* сосиски — 6 штук;
* яйцо — 1 штука;
* кунжут — по вкусу.

**Приготовление:**
1. Разморозить тесто согласно инструкции на упаковке.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Сосиски очистить от оболочки.
4. Тесто разделить на 6 равных частей.
5. Каждую часть теста раскатать в полоску шириной примерно 2 см.
6. Каждую сосиску обернуть полоской теста, оставив один конец свободным.
7. Выложить сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Смазать сосиски взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
9. Отправить противень в духовку на 20–25 минут.
10. Сосиски в тесте готовы! Подавать можно с любым соусом или кетчупом.

**Ромбаба** — это традиционный арабский десерт, который готовится из слоёного теста с начинкой из орехов, мёда и специй. Вот один из возможных рецептов:

**Ингредиенты:**
* 500 г слоёного теста;
* 100 г орехов (миндаль, фундук или грецкие);
* 50 г мёда;
* 1/2 чайной ложки корицы;
* 1/4 чайной ложки кардамона;
* 1/8 чайной ложки мускатного ореха;
* 1 яйцо (для смазывания).

**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Подготовьте начинку: орехи измельчите, смешайте с мёдом и специями.
3. Раскатайте слоёное тесто и нарежьте его на квадраты или ромбы.
4. На каждый квадрат или ромб выложите немного начинки.
5. Сложите края теста, чтобы получился конверт.
6. Смажьте ромбабу взбитым яйцом.
7. Выпекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
8. Готовую ромбабу можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!