Модное слово

Вопрос:
Что бы произошло в тюрьме с журналистом, часто использующим слово: «Педалировать»?
Ответ:
Да ничего особенного. Там люди образованные. Отпедалировали бы, да и всё.

Приехали ЖКХ-шники на аварию в теплосети, прорвало трубу.
Один достает счетчик, измеряет давление, прочность, то се и говорит: "Показатель А упал на 20%, а по показателю Б вообще ничего не считывается!"
Стажер спрашивает: "И что же это значит? Что делать?"
А он отвечает: "А упало Б пропало, надо узнать, что осталось на трубе..."

Заходит как-то в российский бар Леонардо Ди Каприо, а там за стойкой уже сидят и бухают Петров с Бортич.
- Пива! - кричит бармену Леонардо.
Бортич и Петров, глядя на него, начинают пьяными голосами громко смеяться и сквозь смех говорят ему:
- Ккаккое ппиво...?! Серрёга.., Буррунов.., да хорош уже! Садись к нам! Мы тебе водовки нальем!

Женщина заходит в банк, ищет глазами знакомую сотрудницу, и не увидев её, встаёт в очереди к другой стойке, и, дождавшись своей очереди, наконец спрашивает коллегу своей знакомой:
— Я ищу Любовь. Она сегодня есть?
— любовь в Тиндере ищут! А не в банке. Следующий!

«ПАХЛАВА СДОБНАЯ»
(армянская кухня)
Компоненты:
ТЕСТО:
мука — 750 гр.
масло топленое — 175 гр.
яйца — 2 шт.
дрожжи — 35 гр.
вода — 200 гр.
НАЧИНКА:
орехи грецкие — 500 гр.
сахар — 500 гр.
кардамон — 5 гр.
СМАЗКА:
мёд — 175 гр.
масло топленое — 110 гр.
В посуду вылить воду с растворенными в ней дрожжами, туда же разбить яйца, тщательно перемешать. При непрерывном помешивании в смесь добавить муку и снова хорошо перемешать. Затем влить растопленное масло, вымесить тесто в течение 10–15 минут и поставить в теплое место на полтора часа. Одновременно приготовить начинку (ядра грецких орехов измельчить на мясорубке и перемешать с сахаром и толченым кардамоном). Готовое тесто выложить на стол и разделить пополам. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 1.5–2 мм. Один пласт теста положить на смазанный маслом противень, сверху — слой начинки толщиной 3 мм и покрыть вторым пластом теста. Края теста соединить и защипать. Поверхность изделия смазать яичным желтком и сделать надрезы в форме ромба. Выпекать пахлаву в горячем духовом шкафу в течение 35–40 минут. Через 10 минут с момента посадки пахлавы в духовой шкаф вынуть противень с изделием, залить тесто по линии разреза растопленным маслом и снова поставить в духовой шкаф. После выпечки изделие по линии надрезов залить мёдом и разрезать на куски.

России фраза: "Командовать парадом буду я!",- либо совсем ничего не значит, либо значит слишком многое!
33+-2–СсылкаПоделитьсяyura_graph
Экскурсия по Парижу:
- В Пантеоне похоронены Вольтер,Руссо, Гюго, Золя.
- А что, у них не было денег на место на кладбище?

«ПАХЛАВА СЛОЕННАЯ — 1»
Компоненты:
вода — 0.5 стакана
дрожжи
мука — 460 гр.
яйцо (желток) — 1 шт.
НАЧИНКА:
орехи грецкие — 160 гр.
сахар — 160 гр.
кардамон — 1.5 гр.
мёд — 80 гр.
масло топленое — 150 гр.
Выход: 1 кг.
В кастрюлю вылить воду, развести в ней дрожжи и тщательно перемешать. Затем, непрерывно перемешивая, постепенно засыпать муку. Месить надо минут 15–20. После этого тесто поместить куда-нибудь в теплое место и дать ему постоять 30–40 минут.
Начинка: орехи пропустить через мясорубку (потолочь) и смешать с сахаром, добавить толченный кардамон.
Тесто раскатать в тонкие пласты — около 2 мм в толщину. Положить его на противень, смазанный маслом, поверхность теста смазать растопленным маслом, сверху покрыть другим слоем теста, его тоже смазать маслом. Общее кол-во слоев 14–18; через каждые два слоя теста класть слой орехов. Исключение составляют первые и последние три слоя теста, которые только промазывают маслом.
Затем это нарезают на ромбы, смазывают желтком. Выпекают при температуре 180–200 °C 35–40 мин. За 15 мин. до готовности смазывают мёдом (или сахарным сиропом).
(Можно уже готовую пахлаву сначала полить растопленным маслом, а потом уже мёдом.)

«ПАХЛАВА СЛОЕНАЯ — 2»
Компоненты:
ТЕСТО:
дрожжи — 15 гр.
яйцо — 1 шт.
масло топленое — 150 гр.
мука — 2 стакана
молоко
НАЧИНКА:
орехи грецкие — 150 гр.
сахар — 150 гр.
кардамон
мёд
Дрожжи растворить в небольшом количестве теплого молока, добавить яйцо, топленое масло и муку. Вымешать и поставить минут на 40 в теплое место. Потом раскатать в приблизительно 15 слоев, уложить на противень, смазывая каждый топленым маслом. Через каждые 2 слоя класть начинку.
Поверхность пахлавы смазать яйцом, нарезать ромбом и выпекать 30–35 мин. при t — 180 °C. Через 10 мин. полить пахлаву растопленным маслом.
Готовую — по разрезам смазать мёдом.

«ЮГАТЕРТ»
(армянская кухня)
Компоненты:
мёд — 300 гр.
мука — 1 кг.
масло топленое — 200 гр. (50 гр. в тесто)
молоко — 200 мл.
яйца — 6 шт.
сода — 1–2 гр.
В посуду просеять муку, в горке муки сделать углубление, влить слегка взбитые яйца, горячее молоко с разведенной в нем содой, топленое масло и замесить тесто. После этого раскатать его как можно тоньше, смазать растопленным маслом, слегка посыпать мукой и развернуть в виде конверта, затем снова раскатать, смазать маслом, посыпать слегка мукой, вторично свернуть конвертом. Раскатывать и свертывать тесто конвертом следует шесть раз. Сформированное тесто положить на смазанную маслом сковороду и выпекать в горячем духовом шкафу не более 10–15 минут.
После этого изделие разрезать на квадратики, положить на тарелку и залить растопленным горячим мёдом.

«ЧЕНЧЭХАЛЮ — ЯИЧНЫЙ БИСКВИТ»
Компоненты:
мука — 2.5 кг.
яйца — 10 шт.
сахар или мёд — 500 гр.
масло топленое — 300 гр.
дрожжи — 25 гр.
соль
Взбейте яйца — отдельно желтки и белки, затем смешайте их пропорционально с мёдом или с сахаром, положите масло и разведенные молоком дрожжи. Добавьте муку, размешайте, как на оладьи. Дайте тесту подойти. Затем вылейте в сковородку и выпекайте в духовке со средним жаром. Бисквит готов, когда подойдет и зарумянится. Готовый бисквит выложите на доску и остудите, затем разрежьте на ромбики.