Рубленые котлетки Ингредиенты:⠀ ⁃ Куриное филе - 600 гр - нарезаем мелко ⁃ Отруби или овсяные хлопья - 30 гр - измельчаем ⁃ Сметана 10% - 60 гр ⁃ Яйцо - 1 шт ⁃ Любую зелень - измельчаем ⁃ Соль, перец по вкусу Смешиваем все ингредиенты и даём настояться вместе минут 10. Формируем ложкой котлетки и выкладываем на разогретую антипригарную сковороду с каплей растительного масла. Крышкой не накрываем. Готовим на сильном огне. Когда котлетки с одной стороны подрумянятся, накрываем крышкой и доводим до готовности ещё минуты 2-4. ⠀ Для соуса смешиваем сметану или натуральный йогурт 150 гр, томатную пасту или кетчуп 1 ст л, 1 измельчённый зубчик чеснока, чуть-чуть соли и перца ⠀ Если при подаче добавите салат и помидоры, будет вкуснее и ещё полезнее. | #котлеты #перекус