Тесто:Мука - 500 гВода - 180 мл.Яйцо - 1 шт.Соль - 1 ч.л.Начинка:Мясо баранины - 600 г.Лук - 400 г.Соль - 2 ч.л.Черный молотый перец по вкусуМасло подсолнечное для жаркиГотовим:Для приготовления теста в холодной воде растворим соль, затем в муке сделаем углубление и разобьем яйцо, после чего постепенно добавляя воду замесим тесто.Оно должно получиться очень тугое. Уберем его отдыхать на минут...