Тефтели из свинины с шампиньонами
Мясо (свинина) — 500 г
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 3 шт.
Рис — 50 г
Масло растительное — 30 мл
Вода
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Шампиньоны промыть. Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком и шампиньонами. Фарш посолить, смешать с рисом. Из полученной массы сформовать тефтели, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, влить не¬много воды, добавить майонез, тушить до готовности.