🍳 Завтрак, обед или ужин: что для вас самое важное? 🍲

Каждый из нас по-своему относится к приёмам пищи. Для кого-то завтрак — это священный ритуал, заряжающий энергией на весь день ☀️. Кто-то готов потратить время только на сытный обед, чтобы перезагрузиться в середине дня 🥗. А есть те, кто ждёт весь день, чтобы насладиться полноценным ужином и расслабиться вечером 🍷.

❓ А как вы расставляете приоритеты?
1️⃣ Завтрак: Плотно ем утром, чтобы быть энергичным весь день.
2️⃣ Обед: Главный приём пищи, когда можно отдохнуть и вкусно поесть.
3️⃣ Ужин: Важный момент дня, когда собираюсь с семьёй или просто отдыхаю за любимой едой.

💬 Расскажите в комментариях:
Какой приём пищи для вас самый важный и почему? Или, может, вы не представляете свою жизнь без всех трёх? Делимся историями и рецептами! 👇

✨ P.S. Сохраните этот пост, чтобы потом попробовать новые идеи из комментариев! 🍽️

НЕПОРЯДОК…
Утром в поезде сидят сонные люди. В вагон заходит проводница со шваброй и начинает мыть пол. Пассажиры послушно поднимают ноги, чтобы не мешать. Когда проводница добралась до места, на котором сидела женщина средних лет, та тоже оторвала ступни от пола. В это время подходит напарница проводницы и завела долгий разговор. Пассажирка, у которой затекли ноги, не выдержала и возмутилась:
— Да что же это такое! Я ноги задрала, а никто ничего не делает…

НЕОБХОДИМО…
По улице шли две парочки. Парням понадобилось отлучиться по малой нужде. Один из них сказал:
— Мы сейчас — маме нужно позвонить!
Его подружка не въехала, говорит:
— Лёша, у тебя же карточки нет. Я тебе сейчас свою дам.
В это время второй отвечает:
— Нина, у нас есть карточка, у нас и телефон есть с собой, нам только будка нужна!

🍳 Завтрак, обед или ужин: что для вас самое важное? 🍲

Каждый из нас по-своему относится к приёмам пищи. Для кого-то завтрак — это священный ритуал, заряжающий энергией на весь день ☀️. Кто-то готов потратить время только на сытный обед, чтобы перезагрузиться в середине дня 🥗. А есть те, кто ждёт весь день, чтобы насладиться полноценным ужином и расслабиться вечером 🍷.

❓ А как вы расставляете приоритеты?
1️⃣ Завтрак: Плотно ем утром, чтобы быть энергичным весь день.
2️⃣ Обед: Главный приём пищи, когда можно отдохнуть и вкусно поесть.
3️⃣ Ужин: Важный момент дня, когда собираюсь с семьёй или просто отдыхаю за любимой едой.

💬 Расскажите в комментариях:
Какой приём пищи для вас самый важный и почему? Или, может, вы не представляете свою жизнь без всех трёх? Делимся историями и рецептами! 👇

✨ P.S. Сохраните этот пост, чтобы потом попробовать новые идеи из комментариев! 🍽️

МАТЕЛОТ, или ”А ля мателот”. Рыбное блюдо французской кухни, получившее международное распространение и ставшее общересторанным европейским блюдом в разных вариантах. Буквально означает "по-матросски” и состоит из отварной любой (чаще морской) рыбы, как правило, целой или нарезанной крупными· кусками и залитой наполовину густым соусом. Во Франции мателот приготавливают с большим количеством лука-шалота, под соусом из белого или красного вина; в Голландии — под соусом из муки, сливок и сыра; в странах Средиземноморья — с острым соусом на яичной основе с использованием лимонного сока, черного перца, маслин, каперсов, томата, лаврового листа; в Польше — под соусом из сливочного масла, рубленого крутого яйца, укропа. Для мателота используют рыбу, имеющую вкусное белое мясо на плотной осевой кости: палтуса, солнце-рыбу, нототению, судака, треску, пикшу и другие. Особенности разделки, приготовления и подачи блюда: голову и тонкую часть хвоста не используют, но в их отваре тушат. Мателот приготавливают в рыбном котле, время варки не более 15–20 минут.

12. Радостно кружится

Когда вы приходите домой, а собака начинает радостно кружиться или подпрыгивать, это явный знак счастья. Такое поведение встречается у щенков, но и взрослые собаки могут так демонстрировать радость от встречи с любимым человеком.
13. Медленно моргает

Если собака смотрит на вас и медленно моргает, это означает, что она расслаблена и доверяет вам. Такое поведение схоже с тем, как кошки выражают свою привязанность.14. Охраняет во время отдыха

Иногда собака может лежать у двери или рядом с вами, когда вы отдыхаете. Это инстинктивное поведение охранника: она хочет защитить вас и следит за вашим благополучием.
15. Делится едой

Если собака приносит вам кусочек еды или кость, это не просто случайность. В дикой природе волки и собаки делятся пищей с членами своей стаи. Таким образом ваш питомец может показывать заботу о вас.

Соус харисса

История острого соуса харисса началась около ста лет назад в Тунисе. Там издавна готовили пшеничную кашу с мясом под таким названием. Описание этого кушанья встречается в кулинарной книге рецептов Магриба и Андалусии XIII века, а также в книге «Наша миссия при дворе Марокко» Филиппа Троттера 1881 года.
В начале XX века эмигранты из Туниса привезли соус в Израиль, а спустя столетие хариссу начали активно экспортировать в Европу и Америку. По классическому тунисскому рецепту в ее состав входят перец чили, чеснок, тмин, кориандр, соль, оливковое масло. В розовую хариссу добавляют лепестки роз. Самой жгучей считается тунисская харисса, ее острота составляет 4500–5000 единиц по шкале Сковилла.
Из чего готовим
Кориандр – 1 ст. ложка
Зира – 1 ст. ложка
Фенхель – ½ ст. ложки
Тмин – ½ ст. ложки
Чеснок – 8 зубчиков
Красный перец чили халапеньо – 8 шт.
Томатная паста – 1 ст. ложка
Консервированные помидоры – 4 шт.
Растительное масло – 60 мл
Солодовый уксус – 5 мл
Соль – по вкусу
Как готовим
1. Обжариваем кориандр, зиру, фенхель и тмин в сухой сковороде на среднем огне, помешивая, в течение двух минут до появления душистого запаха. Снимаем с огня и даем остыть в течение нескольких минут. Перемалываем в порошок. 2. Перец чили очищаем от семян. Выкладываем в блендер крупно нарезанные чеснок, перец чили и помидоры, а также томатную пасту, растительное масло и перемешиваем до однородной массы.
3. Переливаем смесь в кастрюлю средних размеров и доводим до кипения на среднем огне, увариваем в течение 15 минут, пока она не станет очень густой. Время от времени помешиваем, чтобы соус не подгорел. 4. Добавляем пряности, уксус, соль и сразу снимаем с огня.
Подаем при комнатной температуре.
Подаем с марокканскими блюдами-таджинами и кускусами, а также в качестве дипа к лепешкам.
Совет под руку
Соус можно хранить до двух недель в холодильнике или до трех месяцев в морозильнике. Перед подачей в качестве дипа разведите соус оливковым маслом.

Сладкие соусы чили

Главное открытие Колумба
Соусы – это верно, что соусы! Я и сам сколько раз гарсону в кафе «Риш» говорил: «Что ты меня, Филипп, все соусом-то кормишь! С соусом-то я тебе перчатки свои скормлю! А ты настоящее дело подавай!»
М. Е. Салтыков-ЩедринПерец чили в первую очередь ассоциируется с чем-то острым, южным и, скорее всего, латиноамериканским. И это не зря. Перец чили, вероятно, первое растение, которое стали культивировать в Центральной Америке. Ведь человеку всегда хотелось вырваться из пресной серой действительности и приготовить что-то «погорячее».
Археологические находки подтверждают, что перец чили употребляли более шести тысяч лет назад. Примерно в это же время появился первый острый соус. Ацтеки делали его из перца чили и воды, возможно, с пряными травами и использовали вместо соли.
Колумб во время своего плавания посетил Гаити и обнаружил, что местные племена к тому времени уже широко использовали чили при консервировании мяса, добавляли его в пищу и применяли в качестве лекарства.
Современная история острых соусов чили началась на родине острых перцев – в Центральной Америке – лишь три столетия спустя. Первые разлитые в бутылки соусы появились в Массачусетсе в 1807 году, после чего они начали новое завоевание мира.

Надписи на маршрутках:
😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀
— Хлопнешь дверью — умрёшь от монтировки!
— 10 минут страха и вы дома. Стоимость аттракциона 7 рублей.
— Просьба семечки, орешки и бананы есть вместе с кожурой.
— Тише скажешь-дальше едешь!
— Водитель не осьминог, всем сразу сдачу дать не может.
— Предупреждайте об остановке заранее, причем кричите так, как будто Вы ее 5 минут назад проехали!
— Экипажу требуется стюардесса. Интим не предлагать! и номер телефона.
— Внимание! Машина на автопилоте!
— Говорите громче — глухой водитель!
— Граждане! Не хлопайте сильно дверью, она может отвалиться и упасть вам на ноги.
— Дверь закрывайте душевно, а не от души!
— Внутри салона на дверце: "Место для удара головой"
— Девчонки прыгайте ко мне
— Если хочешь жить заткнись!
— Закрой её как дверь своего ХОЛОДИЛЬНИКА (на двери внутри)…
— Закурил сам-угости водителя.
— Земля — народу! Заводы — рабочим! Деньги — ВОДИТЕЛЮ!
— Книга жалоб в следующей машине.
— Кто хлопнет дверью, тот станет льготником…
— ЛЮДИ ХОДИТЕ ПЕШКОМ!
— На КАМАЗе — "пустой и трезвый"
— Надпись в маршрутке в Анапе: "Мамаши садите на руки 5 летних детей а не 16 летних придурков.
— Надпись на двери "Дверями не тр*хать".
— Надпись на двери водителя: "Машину охраняет клоп-спидоносец".
— Надпись на двери рядом с водителем: "Подумай, нужен ли ты здесь".
— Надпись на заднем стекле ВАЗ-2106: "Этот зад стоит денег!"
— Надпись на передней двери, около мест рядом с водителем: "Места для 90-60-90"
— Стоят дальнобойщики, у всех на лобовом "ПУСТОЙ", а у одного следующее: "ПУСТОЙ, ЖЕНА — стерва, ДЕТЕЙ — 3 шт, НАЧАЛЬНИК — козел, ДЕНЕГ — мало".
— Не хлопайте дверью — водитель пугается!
— Остановка где-нибудь ЗДЕСЬ будет где-нибудь ТАМ!
— Остановки говорите заранее и громче, водитель глухой и ему нужно время, чтобы поставить ПРОТЕЗ на тормоз.
— Остановки произносите громче — водитель глухой.
— Остановок под названием "ТУТА" и "ЗДЕСЯ" на маршруте нет.
— По салону не бегать
— При аварии, количество умерших должно совпадать с количеством сидячих мест.
— Уважаемые пассажиры! Убедительная просьба семечки кушать с шелухой!
— Умные люди дверями не хлопают!
— Хочешь жить — не отвлекай водителя!

Не могу без тебя. Не хочу.
Время тянется, словно застыло.
Твоё имя я снова шепчу:
Мой любимый, единственный, милый
Как разлука с тобой тяжела.
Не могу пережить эту муку.
До тебя я как будто спала,
С головой погружённая в скуку.
Ты меня за признанье прости.
Может быть, это счастье мне снится?
Я могла бы сегодня уйти,
Без возможности просто проститься...