Ещё несколько интересных фактов о молодой хвое

Хвоя стимулирует выработку мелатонина.
Благодаря богатому составу антиоксидантов, флавоноидов и магния, хвоя улучшает сон, особенно если пить чай из неё вечером или принимать тёплую хвойную ванну.

Молодая хвоя в некоторых случаях может благотворно влиять на зрение.
Высокое содержание каротиноидов и витамина C поддерживает здоровье глаз, предотвращает сухость, усталость и старение сетчатки.

Хвоя помогает при укачивании или морской болезни.
Пастилки или чай с хвоей снимают тошноту и головокружение, особенно в дороге. Это знали сибирские охотники и мореплаватели.

Хвоя обладает антипаразитарным действием.
Народные рецепты говорят о настоях молодой хвои как противоглистное средство, особенно при паразитах ЖКТ и кожных зуде.

Хвоя усиливает усвоение железа из растительной пищи.
Благодаря высокому содержанию витамина C и флавоноидов, хвоя помогает организму лучше усваивать железо из злаков и бобовых — отличный бонус для вегетарианцев и людей с анемией.

Хвойная паста для зубов — антисептик и освежитель.
Раньше хвойную смолу и порошок из молодой хвои использовали как натуральное средство для чистки зубов и укрепления дёсен. Она убивает микробы и устраняет запах изо рта.

Молодая хвоя снижает тягу к сладкому.
Её терпкий, хвойно-смолистый вкус снижает активность рецепторов, ответственных за желание сахара, особенно при употреблении в чае перед едой.

Хвоя может быть использована для выращивания грибов.
Переработанная хвоя входит в состав питательной среды для выращивания шампиньонов и вешенок — содержит много лигнина и природных сахаров.

Что содержится в молодой хвое?

Это настоящая витаминно-минеральная бомба:

Витамин C (в 4–8 раз больше, чем в лимоне и даже больше чем в сладком перце и крапиве),

Провитамин A (каротиноиды) — для зрения, кожи, иммунитета,
Хлорофилл — «растительная кровь», способствует кроветворению,

Флавоноиды — противовоспалительные и капилляроукрепляющие,
Терпены и эфирные масла — противомикробные, стимулируют дыхательную систему,

Микроэлементы: железо, магний, калий, марганец, цинк,
Аскорбиген — редкое соединение, стабилизирующее и сохраняющее долгое время витамин C,

Антиоксиданты и фитонциды.

Оставив работ­ный дом, я прошелся по улицам с одноэтажными по большей части домами, которых так много в Попларе. Моим проводником был член комитета безработных. Первый дом, в который мы вошли, был дом рабочего с железоделательного завода; он уже 27 недель оставался без работы. Я нашел его со всем его семейством в задней комнате. В комнате еще оставалась кое-какая мебель, она еще отапливалась. Это было необходимо для того, чтобы защитить го­лые ноги маленьких детей от холода, — день был ужасно холод­ный. На тарелке против огня лежала пакля, которую жена и дети щипали в расплату за хлеб из работного дома. Муж работал в одном из только что описанных дворов и получал билет на хлеб и 3 п. в день.

Почему топинамбур снижает "плохой" холестерин
Секрет в уникальном составе. Клубни содержат много полезных веществ.

Полезные вещества

✅ Инулин. Главное сокровище топинамбура. Это природный пребиотик. Помогает снизить уровень холестерина в крови. Инулин составляет до 17% массы клубня. Это рекордное количество. Среди всех овощей.

✅ Калий. Минерал, необходимый для здоровья. Сердца и сосудов. В топинамбуре его больше, чем в бананах. Регулярное поступление калия помогает поддерживать нормальное давление.

✅ Железо. Микроэлемент. Улучшающий кроветворение. Употребление топинамбура держит нормальный уровень гемоглобина.

✅ Витамин С. Мощный антиоксидант. Защищает клетки. Укрепляет стенки сосудов.

✅ Витамины группы В (В1, В2, В6). Улучшают обмен веществ. Помогают организму усваивать питательные вещества.

Сейчас уже существует немало доказанных наукой фактов о том, что плоды аниса могут благотворно влиять на наш организм. Уникальность растения состоит в том, что в лечебных целях преимущественно используют только его зрелые семена. Стебли и листья, в отличие от других лекарственных растений, практически не применяются в медицине из-за низкого содержания полезных компонентов. Но молодые листья аниса добавляют в салаты или десерты для легкого аромата.

Плоды аниса — ценный источник биологически активных веществ. В их состав входят белки, жиры, углеводы, до 3% эфирного масла, органические кислоты, витамины (группы В и С) и минералы: калий, кальций, магний, железо, цинк. Кстати, основным компонентом эфирного масла аниса является атенол (составляет 80–90% его состава). Именно он придает характерный сладковато-пряный аромат и узнаваемый вкус.

Анис обладает спазмолитическим эффектом, расслабляя гладкую мускулатуру, усиливает перистальтику кишечника, улучшает работу желудка, помогает при метеоризме. Отхаркивающие свойства помогают выводить мокроту при бронхите и кашле. За счет антисептического действия он подавляет патогенную микрофлору, применяется при воспалениях горла и полости рта.

Пажитник под микроскопом: как он влияет на здоровье

Из-за уникальных свойств пажитник во многих культурах называют «травой от ста болезней», и на это есть веские основания. У него высокая питательная и лечебная ценность. Насыщенность минералами таких как фосфор, железо, кальций, магний и др. оптимально сочетается с витаминным комплексом С, Е, А, РР. Он содержит антиоксиданты и уникальные соединения, такие как диосгенин и галактоманнан.

Скажем больше: благодаря своим удивительным лечебным свойствам пажитник стал объектом многочисленных исследований. Познакомимся лишь с некоторыми из них.

Учёные давно доказали, что семена пажитника могут значительно снижать уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки и галактоманнана. Другие исследования установили противовоспалительные и антиоксидантные свойства растения. Пажитник, по приводимым в научной литературе данным, стимулирует выработку пищеварительных ферментов и улучшает перистальтику кишечника. У участников исследования, принимавших пажитник, наблюдалось значительное улучшение липидного профиля. Оказалось, что растение может снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышать уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП).

Некоторые женщины курят. Работа так же грязна, как и в самых копях. Среди них много замужних женщин, которые но могут исполнять своих домашних обязанностей» (№ 650—654, 701). «Могли ли бы вдовы найти какое-либо другое занятие, столь же выгодное (8—10 ш. в неделю)? — Я ничего не могу сказать на этот счет» (№ 709, 708). «И,однако, вы решаетесь (каменное сердце!) отнять у них этот источник существования? — Вне всяких сомне­ний» (№ 710). «Откуда такое настроение? — Мы, горнорабочие, слишком уважаем прекрасный пол для того, чтобы видеть, как он осужден на работу в угольных копях... Эта работа по большей части очень тяжелая. Многие из этих девушек поднимают до 10 тонн в день» (№ 1715, 1717). «Не думаете ли вы, что работницы, занятые в копях, безнравственнее занятых на фабриках? — Процент испор­ ченных больше, чем среди фабричных девушек» (№ 1732). «Но вы ведь недовольны и состоянием нравственности на фабриках? — Нет» (№ 1733). «Не хотите ли вы запрещения женского труда и на фабриках? — Нет, я не хочу этого» (№ 1734). «Почему так? — Он более приличен и подходящ для женского пола» (№ 1735).
«Однако он вреден для их нравственности, не так ли? — Нет, далеко не в такой мере, как на конях. Впрочем, я высказываюсь так не только по моральным, но также по физическим и социаль­ным соображениям. Социальная деградация девушек ужасная, крайняя. Когда эти девушки становятся женами горнорабочих, мужья глубоко страдают от этой деградации, она их гонит из дома и к пьянству» (№ 1736). «Но не следует ли то же самое сказать о женщинах, занятых на железоделательных заводах? — Я не могу говорить о других отраслях производства» (№ 1737). «Но какая же разница между женщинами, работающими на железных заводах и в копях? — Я не занимался этим вопросом» (№ 1740).
«Не можете ли вы открыть какую-нибудь разницу между этими двумя категориями? — С полной уверенностью я ничего не могу сказать на этот счет, но, переходя из дома в дом, познакомился с позорным положением вещей в пашем округе» (№ 1741). «Нет ли у вас страстного стремления уничтожить работу женщин повсюду, где она оказывает принижающее действие? — Да... свои лучшие чувства дети получают только от материнского воспитания» (№ 1750). «Но это относится ведь и к земледельческой работе жен­ щин? — Она продолжается только два времени года, а у нас оии работают все четыре времени года» (№ 1751). «Они часто работают днем и ночью, промокшие до костей, их организм ослабляется, их здоровье надламывается». «Вы не занимались общим изучением этого вопроса (о труде женщин)? — Я наблюдал вокруг себя и могу только сказать, что нигде не нашел я чего-либо подобного работе женщин при копях. Это — мужской труд, притом труд для силь­ных мужчин» (№ 1753, 1793, 1794).

Factory Acts Extension Act подчиняет фабричному закону до­ менные печи, железо- и медеделательные заводы, литейные заводы, фабрики машин, металлические мастерские, фабрики гуттаперчи, бумаги, стекла, табака, далее печатные и переплетные заведения п вообще все промышленные мастерские этого рода, если в них 50 или более человек одновременно заняты не менее 100 дней в году.

Химический состав чабера и противопоказания

Чабер богат биологически активными соединениями, благодаря которым растение востребовано в медицине, фармакологии, косметологии и кулинарии. Он содержит много насыщенных жирных кислот, полезные соли, фитонциды, дубильные вещества, смолы. Кроме того, отличается витаминным составом, в нём присутствуют витамины РР, С, А, В1 и В6, среди минералов – марганец, железо, селен, цинк, медь, калий, фосфор, натрий, магний, кальций и некоторые другие.

Одной из ключевых биологических особенностей чабера является высокое содержание эфирных масел. В них присутствуют такие соединения, как карвакрол и тимол, которые придают растению его характерный аромат и вкус, а также обуславливают антибактериальные и противовоспалительные свойства растения.

Учёные Московского института биохимической физики путём специальных исследований установили антивозрастные свойства чабера. Растение, благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, можно использовать для поддержания молодости и здоровья организма. Оно нейтрализуют пагубное воздействие свободных радикалов и способствует продлению жизни клеток.

Научные доказательства пока не позволяют называть его панацеей от старения. Однако, как считают исследователи, регулярное употребление чабера в рационе, а также использование его в косметических средствах может помочь замедлить процессы старения и поддерживать здоровье и долголетие.

Хотя растение обладает многими полезными свойствами, всё же существуют противопоказания к его использованию. Так, не следует забывать об индивидуальной непереносимости, в этом случае он может вызвать аллергические реакции. Чабер не рекомендуется использовать во время беременности и людям, страдающим сердечной аритмией, атеросклерозом, язвой желудка. Не забывайте проконсультироваться с врачом.

В микрозелени этих растений содержатся также макро- и микроэлементы: марганец, молибден, железо, калий, кальций, цинк, селен. Причём, концентрации полезных веществ, как указывают исследователи, может быть до 40 раз выше, чем у зрелых аналогов, а содержание нитратов — намного ниже.

Сейчас учёные работают над выведением сортов микрозелени с более высокой концентраций каротиноидов, фенольных соединений или витаминов, повышающих их антиоксидантный потенциал.