Вот пестрая толпа рабочих всех профессий, возрастов и полов.
С большей настойчивостью преследуют они нас, чем тени убитых преследовали Одиссея. Чтобы судить об изнуряющем их чрезмер­ном труде, достаточно мельком взглянуть на них, не справляясь даже с Синими книгами, которые они держат подмышкой. Возьмем две фигуры из этой пестрой толпы: модистку и кузнеца; разитель­ный контраст между ними лучше всего доказывает, что перед лицом капитала все люди равны.

Но они, железнодорожные рабочие, обык­новенные люди, а не циклопы. В известный момент рабочая сила их отказывается служить. Они впадают в состояние оцепенения, мозг их перестает работать, глаза — видеть. В высокой степени «respectable British Juryman» [«респектабельный британский при­сяжный»] отвечает на эти показания приговором, предающим их дальнейшему суду за manslaughter (убийство), и в дополни­ тельном пункте мягко выражает благочестивое пожелание, чтобы, господа железнодорожные магнаты в будущем проявляли боль­ шую щедрость при покупке необходимого количества «рабочих сил» и обнаруживали большее «воздержание» или «самоотречение», или «бережливость» при высасывании купленной рабочей силы.

Чем больше нахожусь на рынке, тем больше убеждаюсь, что искать объяснения почему на рынке происходит то или иное событие или почему тот или иной инструмент ходит так а не иначе нет смысла. Рынок это отражение психологии людей))

Проводник на самолете абхазских авиалиний:
– Дамы и господа, туалеты находятся в двух концах: в Сухуми и в Москве!
***
Жена спрашивает мужа-программиста:
– Дорогой, ты помнишь, когда у нас будет годовщина свадьбы?
– Конечно помню! Ровно через три дня после окончания лицензии на антивирус.

Труженик свистка останавливает машину. Подходит. Спрашивает сурово:
– Вы знак видели?
– Видел.
Гаишник расплывается в доброй улыбке:
– Сынок мой нарисовал…

Одного очень известного в прошлом поп-певца навещает в доме престарелых давнишний приятель, и за бутылочкой кефира идет между ними такой разговор:
– Как здоровье, как здешняя жизнь?
– Да все ничего, только поклонницы замучили – дарят и дарят шоколадки…
– Так радоваться надо, раз тебя кто-то помнит и даже чего-то дарит!
– Я бы радовался, только им всем лет по 10–15.
– Ну, это тоже неплохо, только ты поосторожнее с малолетками-то…
– Какие еще малолетки? Они и сами тут рядом со мной проживают! А 10–15 лет – это шоколадкам.

Ты спрашиваешь кто ты для меня?
Я не могу ответить односложно...
Ты - искорка для моего огня,
Который потушить довольно сложно.
Ты - солнца луч, пробравшийся в окно,
Упавший тихо на мои ладони.
Мой сон, что мне так часто снится.
Ты - радости улыбка на губах,
Печальная, случайная слезинка.
Ты - тонкая струна моей души,
Глоток воды, спасающий от жажды,
Лампадки огонек в ночной тиши...
Ты - первый стук дождя в мое окно
И ветерок, ласкающий мне плечи.
Ты - та, кем я болен уже давно...
И ты - лекарство, что меня излечит...

«ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАЛИНОВОЙ НАЧИНКОЙ»

Продукты для приготовления теста: 250 г молотого ядра лесного ореха или миндаля, 6 яиц, 250 г сахара с ванилином.
Для начинки: малиновый джем; шоколад для глазировки.
Яйца взбить в пену и, слегка перемешивая, добавить к ним сахар с ванилином, молотое ядро лесного ореха (или миндаль). Наполнить этой массой длинную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Тесто выпекать при низкой температуре. Готовый батон разрезать по горизонтали на два пласта, начинить малиновым джемом, а сверху заглазировать шоколадом (шоколад подогреть на пару).

«ОРЕХОВО-ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ»

Продукты для приготовления: 100 г муки, 4 яичных белка, 250 г сахара, 300 г молотого ядра грецкого ореха, 3 ложки какао, тертая лимонная цедра, молотая гвоздика и корица.
Яичные белки вместе с сахаром взбить в пену, добавить остальные продукты (по рецепту) и хорошо вымесить. Из готовой массы сформовать шарики, уложить их в противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и выпекать при средней температуре.
Это печенье несколько недель сохраняется свежим.

«МИНДАЛЬНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ»

Продукты для приготовления теста: 250 г муки, 250 г молотого миндаля, 250 г сахара, 250 г маргарина, сок из 1/2 лимона, тертая цедра с 1 лимона, 1 яйцо, 3 яичных желтка.
Для начинки: фруктовое повидло.
Замесить тесто средней консистенции. 2/з части теста уложить пластом в смазанный маслом и посыпанный мукой противень и нама зать фруктовым повидлом. Из оставшегося теста скатать тонкие жгутики и положить их на повидло в виде сетки.
Пирог выпекать при средней температуре и еще теплым нарезать квадратиками или кирпичиками.