«СЛОЕНЫЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ»

Продукты для приготовления теста: 300 г муки, 1 яйцо (1/2 яйца в тесто, 1/2 — для смазывания), 120 г смальца.
Для начинки: 1200 г капусты, немного сахара, молотого черного перца, муки, соли, лук, смалец.
Приготовить обычным способом слоеное тесто, вытянуть его в пласт и оставить сохнуть.
Головку свежей капусты очистить от верхних листьев, вырезать качан, острым ножом тонко нарезать, посолить и оставить в миске на 30 мин., после чего хорошо отжать.
1 ст. ложку смальца растопить в кастрюле, добавить 1 ст. ложку сахарной пудры и кипятить в течение 1 мин. Когда сахар станет коричневого цвета, добавить жир, мелко нарезанный лук (одну маленькую луковицу или половину большой), капусту, молотый черный перец и, часто помешивая, поджарить.
Подсохший слоеный пласт полить топленым смальцем, покрыть капустой и скатать в рулет.
В противень, смазанный смальцем, уложить рулет, смазать его поверхность смальцем, яйцом и выпекать в горячей печи до образования румяной корочки.
СЛОЕНЫЙ

Они единогласно заявляют перед лицом присяжных, что 10—12 лет тому назад их работа продолжалась всего 8 часов в сутки. В течение же последних 5—6 лет рабочее время довели до 14, 18 и 20 часов, а при особенно большом наплыве пассажиров, напр., в разгар сезона экскурсий, оно часто продолжается без пере­рыва 40—50 часов.

Инсайдеры в России? Да это детский сад по сравнению с США:🙈

Инсайдеры, в том числе глава Meta (ее деятельность признана экстремистской в России и запрещена) Марк Цукерберг, гендиректор Oracle Сафра Кац и председатель совета директоров JPMorgan Джеймс Даймон продали акции на миллионы долларов перед тем, как президент США Трамп анонсировал ужесточение импортных пошлин, сообщает Bloomberg.💥

По информации аналитиков, Цукерберг продал 1,1 млн акций на сумму $733 млн в первом квартале 2025 года через свою Chan Zuckerberg Initiative и связанный с ней фонд. 👀

Продажи были осуществлены в январе и феврале, когда акции Meta все еще торговались выше $600 (пика в более чем $736 их стоимость достигала 14 февраля, уточняет агентство). С тех пор цена акций компании упала на 32%.👇

Кац, генеральный директор Oracle, в свою очередь, продала 3,8 млн акций на сумму $705 млн, прежде чем стоимость акций корпорации снизилась более чем на 30%✍.

Доход от сделки в сочетании с оставшейся долей и инвестиционным портфелем обеспечили Кац состояние в $2,4 млрд, подсчитал Bloomberg.🤓

Даймон, генеральный директор крупнейшего банка США, продал акций на сумму около $234 млн в течение квартала. Его состояние по оценке агентства теперь достигает $3 млрд.😎

Эта остановка не причиняет сколько-нибудь серьезной потери на бумаге и краске».
«Но, — с сочувствием добавляет он, — я прекрасно понимаю, что потеря, связанная с этим, не доставляет особенного удоволь­ствия». Отчет комиссии наивно полагает, что боязнь некоторых «руководящих фирм» лишиться времени, т. е. времени, в течение которого присваивается чужой труд, и таким образом «лишиться прибыли», пе является еще достаточным основанием для того, чтобы дети, не достигшие 13-летнего возраста, и подростки моложе 18 лет «лишались пищи» в продолжение 12—16 часов или чтобы они снабжались пищей, как средства труда снабжаются вспомо­ гательными материалами: машина — водой и углем, шерсть — мылом, колоса — маслом и т. д., т. о. во время самого процесса производства.

В чем главная причина гибели людей после кораблекрушения?

Согласно статистическим данным, ежегодно жертвами морских катастроф становятся сотни тысяч человек, при этом треть из них – те, кто уже, казалось бы, спасся – находятся в шлюпке или на плоту. Умирают эти люди, как правило, в течение первых трех суток после кораблекрушения, когда еще не может сказаться недостаток еды или питья. Немало известно и таких случаев, когда недостатка в провизии не было вообще, но люди на спасательных плотах и шлюпках все равно погибали. Например, всего через 2 часа после гибели «Титаника» подоспевшие спасатели обнаружили в шлюпках как умерших, так и находящихся при смерти людей. Психофизиологи считают, что главной причиной гибели людей после кораблекрушения является панический страх. Погибает тот, кто потерял надежду, кем овладело отчаяние. У потерпевшего резко нарушаются обмен веществ и все физиологические процессы, возникает паралич сосудодвигательных нервных волокон. Механизм подобной смерти представляется аналогичным тому, что характерен для так называемой смерти вуду, известной среди ряда племен Африки, Австралии и Новой Гвинеи. Аборигены этих регионов, узнав, что на них наложено особого рода проклятие, впадают в панику, которая вскоре сменяется отчаянием, апатией и заканчивается смертью. В конечном счете, утверждают психофизиологи, все зависит от самого человека – от его внутренней подготовленности к ситуации, от образа действий и мыслей. Люди, уверенные в своих силах, в друзьях, в своей стране, в том, что их будут искать и непременно спасут, а также верующие, убежденные в том, что им не даст погибнуть Бог, имеют больше шансов живыми дождаться спасателей.

Гончарное производство (Pottery) Стаффордшира в течение последних 22 лет послужило предметом трех парламентских обсле­дований. Результаты этих обследований изложены в отчете г. Скри- вена, представленном в 1841 г. «Children’s Employment Commis­ sioners», в отчете д-ра Гриихау за 1860 г., опубликованном по распо­ ряжению медицинского чиновника Privy Council [Тайного совета] (Public Health, 3rd Report, 1 ,102—113), и, наконец, в отчете г. Лон- джа за 1863 г. в «First Report of the Children’s Employment Commission» от 13 июня 1863 г. Для моей задачи достаточно извлечь из отчетов 1860 и 1863 гг. некоторые свидетельские пока­ зания самих подвергавшихся эксплуатации детей. По положению детей можно сделать заключение о положении взрослых, особенно девушек и женщин, да еще в такой отрасли промышленности, в сравнении с которой бумагопрядение и т. п. могут показаться весьма приятным и здоровым занятием.

«Добавочная прибыль, получаемая от чрезмерного труда, продолжающегося сверх установленного законом времени, пред­ставляет для многих фабрикантов слишком большой соблазн для того, чтобы они могли ему противостоять. Они полагаются на то, что их не поймают, и рассчитывают, что, даже в случае обнаруже­ния, незначительность денежных штрафов и судебных издержек все-таки обеспечит им в конечном итоге барыш». «В тех случаях, когда добавочное время выигрывается путем присоединяющихся друг к другу мелких краж («а multiplication of small thefts»), совершаемых в течение дня, инспектора наталкиваются на труд­ности почти непреодолимого свойства, когда они хотят полу­чить доказательства нарушения закона».

«Добавочная прибыль, получаемая от чрезмерного труда, продолжающегося сверх установленного законом времени, пред­ ставляет для многих фабрикантов слишком большой соблазн для того, чтобы они могли ему противостоять. Они полагаются на то, что их не поймают, и рассчитывают, что, даже в случае обнаруже­ ния, незначительность денежных штрафов и судебных издержек все-таки обеспечит им в конечном итоге барыш» 56. «В тех случаях, когда добавочное время выигрывается путем присоединяющихся друг к другу мелких краж («а multiplication of small thefts»), совершаемых в течение дня, инспектора наталкиваются на труд­ ности почти непреодолимого свойства, когда они хотят полу­ чить доказательства нарушения закона».

«МИНДАЛЬНО-ФРУКТОВЫЙ КЕКС»

Продукты для приготовления: 300 г муки, 175 г сахарной пудры, 175 г сливочного масла, 125 г изюма, 100 г измельченного цуката или перемешанных с сахаром фруктов, 3 яйца, 1 чайная ложка порошка для печенья.
Яйца растереть с сахарной пудрой в густую пену, добавить холодное топленое масло, порошок для печенья и муку. Пену хорошо вымешать с остальными продуктами и добавить к полученной массе измельченный цукат или фрукты в сахаре.
Дно формы покрыть бумагой и выпекать кекс в теплой печи в течение 1 часа (перед выпечкой посыпать его сверху целым миндалем).
Остывший кекс разрезать на тонкие ломтики.

В чем польза отказа от курения?

По данным американских врачей, польза отказа от курения состоит в следующем:
– спустя 20 минут: артериальное давление снижается до уровня, имевшего место перед закуриванием последней сигареты; температура рук и ног возрастает до нормальной;
– спустя 8 часов: уровень содержания оксида углерода (угарного газа) в крови снижается до нормального;
– спустя 24 часа: уменьшается риск сердечного приступа;
– в период от 2 недель до 3 месяцев: уменьшаются кашель, гиперемия, слабость и одышка; реснички респираторного эпителия восстанавливают нормальное функционирование, увеличивая способность регулировать слизистую, очищать легкие и противостоять инфицированию;
– в течение 1 года: избыточный риск развития ишемической болезни сердца снижается до уровня, вдвое меньшего, чем у курящего;
– в течение 5 лет: риск стенокардии снижается до того же уровня, что и у некурящего;
– в течение 10 лет: риск смерти от рака легких снижается до уровня, вдвое меньшего, чем у курящего; уменьшается также риск развития рака полости рта, горла, пищевода, мочевого пузыря, почек и поджелудочной железы;
– в течение 15 лет: риск развития ишемической болезни сердца снижается до того же уровня, что у некурящего.