РУЛЕТ «ЛАСКА»

Продукты для приготовления теста: 500 г муки, 200 г гусиного жира, 150 г сахара, немного соли, 3 вареных яичных желтка, 1 сырое яйцо, 1 сырой яичный желток, 150 г сухого натурального вина, 8 ст. ложек меда и цукаты.
Для начинки: для каждого рулета по 100 г молотого ядра грецкого ореха, 60–70 г сахара, ванилин, немного гвоздики и тертой лимонной цедры.
Приготовить тесто средней консистенции, чтобы во время раскатки оно не давало трещин.
Вымешенное тесто разделить на 8 частей и оставить на доске на 90 мин. Затем каждый кусок раскатать в четырехугольный тонкий пласт, покрыть начинкой, полить гусиным смальцем или жидким медом (по 1 ст. ложке), посыпать мелко нарезанными цукатами или ягодами в сахаре.
Пласт с начинкой скатать рулетом и круглым карандашом надавить его в нескольких местах, чтобы придать характерный вид изделию.
Противень смазать маслом, уложить в него рулетики, проколоть их в нескольких местах, 2 раза смазать яйцом, дать расстойку (30 мин.) и выпекать до готовности.
Способ приготовления начинки: молотый орех, сахар, ванилин (по вкусу), молотую гвоздику и тертую лимонную цедру перемешать. Орех можно заменить маком.

«Ультрафиолет»

Коктейль «Ультрафиолет» – это не просто напиток, а настоящее произведение искусства! С его ярким фиолетовым цветом и насыщенным вкусом он станет звездой любой вечеринки. Давайте вместе создадим этот удивительный коктейль!

Ингредиенты:

50 мл водки
50 мл черносмородинового ликёра
Горсть свежих ягод черной смородины
Лед

Оборудование:

Шейкер
Бокал (стакан хайболл или коктейльный бокал)
Ложка для перемешивания
Стрейнер (по желанию)
Приготовление
Подготовка: Убедитесь, что все ингредиенты охлаждены. Подготовьте лед заранее, чтобы ваш коктейль был максимально освежающим.
Смешивание: В шейкер добавьте 50 мл водки, 50 мл черносмородинового ликёра и горсть свежих ягод черной смородины (ок. 5 штук). Это создаст основу вашего коктейля, насыщенную вкусом и ароматом.

Лед: Наполните шейкер льдом до половины. Это поможет охладить напиток и сделать его более освежающим.

Встряхивание: Закройте шейкер и энергично встряхивайте в течение 10—15 секунд. Это позволит всем ингредиентам хорошо смешаться и охладиться.

Подача: Наполните бокал льдом и процедите смесь из шейкера в бокал. Если хотите, используйте стрейнер, чтобы избавиться от ягод и сделать коктейль более однородным.

Украшение: Для финального штриха добавьте несколько ягод черной смородины в бокал. Это не только красиво, но и добавляет дополнительный аромат.

Наслаждение: Ваш коктейль «Ультрафиолет» готов! Подавайте его с улыбкой и наслаждайтесь каждым глотком.

Интересные факты о коктейле «Ультрафиолет»:
Яркий цвет: Черная смородина придаёт коктейлю насыщенный фиолетовый цвет, который сразу же привлекает внимание. Это делает его идеальным для фотосессий и вечеринок.

Из кого состоит пчелиная семья?

Пчелиная семья – это биологическая единица (единое целое), поскольку все особи в ней взаимозависимы и не способны к самостоятельному существованию. Состоит пчелиная семья из 60–80 тысяч рабочих пчел (зимой 10–15 тысяч), одной плодной матки и в летнее время нескольких сотен (иногда тысяч) трутней-самцов. Центральной фигурой пчелиной семьи является матка (длина тела 20–25 миллиметров, масса 200–250 миллиграммов), выполняющая единственную функцию – откладывание яиц (с весны до осени, летом до 2–2,5 тысячи яиц в сутки). Из яиц, в зависимости от размера ячеек сотов и кормления, развиваются рабочие пчелы, трутни или матки. К осени пчелиная семья уменьшается – гибнет часть рабочих пчел, изгоняются из ульев трутни. Зимуют только матка и рабочие пчелы. Сильные пчелиные семьи на обильных медоносах собирают за сезон до 150 килограммов меда.

ГОРЕЛ ЗАЖИВО, НО СМОГ ПОСАДИТЬ САМОЛЁТ С ДЕТЬМИ НА БОРТУ. БЕССМЕРТНЫЙ ПОДВИГ ЛЁТЧИКА АЛЕКСАНДРА МАМКИНА

В конце зимы 1943-1944 годов фашистское оккупационное командование решило использовать воспитанников Полоцкого детского дома №1 в качестве доноров крови для раненых немецких солдат.

В феврале 1944 года 154 воспитанника возрастом от 3 до 14 лет и 38 работников детского дома, а также члены подпольной группы «Бесстрашные» и их семьи ушли к партизанам. Следующим этапом операции стала эвакуация детей за линию фронта на советскую территорию.

Лётчик Александр Мамкин в ночь с 10 на 11 апреля 1944 года в девятый раз прилетел за детьми. Тогда в самолёт Мамкина удалось вместить 10 детей, их воспитательницу Валентину Латко и двух взрослых раненых партизан. Однако на обратном пути на подлёте к линии фронта самолёт был подбит немецким ночным истребителем. От загоревшегося мотора пламя добралось до кабины пилота. У Мамкина горела одежда и шлемофон, плавились лётные очки, ноги обуглились до костей, но он продолжал полёт, пока не нашёл подходящую площадку на берегу озера недалеко от расположения советских частей. К тому времени прогорела даже перегородка, отделяющая кабину пилота от пассажиров, и на некоторых детях начала тлеть одежда.

Александр Мамкин выбрался из кабины сам, но передвигаться уже не мог. Прежде чем потерять сознание, он задал единственный вопрос: «Дети живы?». Все пассажиры самолёта спаслись. Подоспевшие бойцы немедленно переправили Александра Мамкина в госпиталь, но ожоги были несовместимы с жизнью. 17 апреля 1944 года отважный лётчик скончался.

В статье «Подвиг Александра Мамкина», написанной Людмилой Жуковой, дочерью Николая Ивановича Жукова – однополчанина лётчика Александра Петровича Мамкина, есть такие строки: «Медики не могли объяснить, как мог управлять полётом и посадкой тяжелораненый человек в пылающей кабине...».

Что представляют собой кораллы?

Долгое время кораллы считали растениями. Лишь в XIX веке их окончательно причислили к животному миру. Между прочим, кораллы, подобные тем, что экспонируются в музеях и используются в ювелирном деле и для украшения интерьера, совсем не похожи на животных – это лишь их известковый скелет. Основу же коралла составляют полипы – морские беспозвоночные животные размером 1–1,5 миллиметра или чуть больше (в зависимости от вида). Едва появившись на свет, малютка-полип начинает строить домик-ячейку, в котором и проводит весь свой век. Микродомики полипов группируются в колонии, образуя структуры, внешне напоминающие деревья, кустарники, грибы. Проголодавшись, полип высовывает из домика щупальца со множеством стрекательных клеток. Мельчайшие животные, составляющие планктон, наталкиваются на щупальца полипа, тот парализует жертву и отправляет ее в ротовое отверстие. Внутри каждой из микроскопических стрекательных клеток находится капсула, наполненная ядом. Наружный конец капсулы вогнут и имеет вид тонкой закрученной по спирали трубочки, которая называется стрекательной нитью. Эта трубочка, покрытая направленными назад мельчайшими шипами, напоминает миниатюрный «гарпун». При прикосновении стрекательная нить распрямляется, «гарпун» вонзается в тело жертвы, и яд, проходящий сквозь нее, парализует добычу. Отравленный «гарпун» некоторых кораллов способен ранить и человека. Хотя раны, полученные при соприкосновении с кораллами, обычно бывают неглубокие, заживают они долго и могут даже превратиться в трофические язвы.

Что такое отолиты?

В переводе с греческого термин «отолиты» означает ушные камни. Отолиты – это миниатюрные минеральные образования в органах равновесия многих беспозвоночных и всех позвоночных. Эти «камешки», слегка переваливаясь под действием силы тяжести при изменениях положения животного, вызывают механическое раздражение подлежащих волосковых рецепторных клеток и появление соответствующих сигналов, направляющихся в мозг. Действие отолитов наглядно показано в опытах с речным раком. При линьке животному заменяли песчинки железными опилками и помещали над ним магнит, который притягивал опилки кверху. Рак принимал верх за низ, переворачивался и плавал брюшком вверх. Сотрудники Института биологии развития в Тюбингене (Германия) изучают отолиты распространенной аквариумной рыбки – данио. Ушные камешки этой рыбки состоят из кристалликов карбоната кальция, скрепленных специальным белком. Генетики обнаружили ген этого белка. Благодаря ему отолиты становятся округлыми как морские голыши. Если затормозить активность данного гена, отолиты становятся звездообразными. Если же ген отключить совсем, камешек выглядит как скопление грубых кристаллов неопределенной формы. Подобный ген найден и у человека, он участвует в развитии слухового аппарата и зубов. Так что есть надежда, что изучение гена отолитов аквариумной рыбки поможет отоларингологам и стоматологам.

Удивительная способность..

Древесная лягушка Rana sylvatica, обитающая в Канаде, каждую зиму полностью замерзает. Её сердце замирает, кровь перестаёт течь, а глаза становятся белыми. Летом она оттаивает и скачет дальше, как новенькая.

С помощью каких органов ядовитые животные поражают своих жертв?

У многих ядовитых животных имеется ранящий аппарат (так называемые вооруженные ядовитые животные), способствующий введению яда в тело врага или жертвы. У простейших (инфузории) это трихоцисты, у кишечнополостных (гидры, актинии, медузы) – стрекательные клетки, у «жгучих» гусениц – на теле одноклеточные кожные железы с колющими хрупкими волосками, у ряда членистоногих (скорпионы, пчелы, осы) – многоклеточные кожные железы, связанные с жалом, а у рыб – такие же железы, соединенные с шипами на плавниках (скорпеновые) и жаберных крышках (морские дракончики). У многих животных (многоножки, пауки, некоторые двукрылые, клопы, а также змеи) ядовитые железы связаны с ротовыми органами, и яд вводится в тело жертвы при укусе или уколе. У ядовитых животных, имеющих ядовитые железы, но не имеющих специального аппарата для введения яда в тело жертвы (например, у земноводных – саламандр, тритонов, жаб), железы расположены в различных участках кожи. При раздражении такого животного яд выделяется на поверхность кожи и действует на слизистые оболочки хищника. У ядовитых животных, не имеющих специальных ядовитых желез, ядовитость вызвана свойствами тех или иных тканей. Она оказывает влияние только при поедании этих животных другими.

Как долго живут животные?

Долгоживущие виды встречаются на разных ступенях эволюционного развития животных. Из многоклеточных животных губки живут до 10–15 лет, кишечнополостные в ряде случаев до 70–80 лет (актинии), представители различных групп червей от 1–3 до нескольких десятков лет, пауки 4–5, иногда до 20 лет (самки тарантулов), ракообразные – от нескольких недель (дафнии) до 50 лет (омары). Насекомые в стадии имаго (характеризуется полным развитием крыльев и наличием половых придатков на конце брюшка) живут обычно недолго, но некоторые равнокрылые до 40–60 лет. Продолжительность жизни пластинчато-жаберных моллюсков – до 100 лет, однако многие виды моллюсков живут по нескольку месяцев или даже недель. Из позвоночных: осетровые живут до 50– 100 лет, гигантская саламандра – свыше 50 лет, жабы и тритоны – до 25–30 лет, лягушки – до 12–13 лет, крокодилы и черепахи доживают до 50—150 лет. Из птиц: филины, вуроны, беркуты, белый пеликан, попугаи живут до 50–70 лет, чайки, журавли, кондор, африканский страус – до 30–40 лет. Некоторые млекопитающие – до 70—110 лет. Максимальная продолжительность жизни внутри класса отличается обычно в несколько десятков раз, внутри отряда – в несколько раз. Так, у млекопитающих мелкие грызуны (мыши, крысы) живут до 3–4 лет, хищники (кошка, леопард, лев, собака, волк) – до 25–30 лет, парнокопытные (свинья, овца, корова, олень, лось) – до 15–30 лет, непарнокопытные (осел, зебра, лошадь, слон) – до 30–70 лет, обезьяны (орангутанги, шимпанзе) – до 25–45 лет. Рекордсменом по долгожительству среди млекопитающих является гренландский кит, продолжительность жизни которого может достигать 150 лет.

Попугай по имени Дракула — это яркий и харизматичный питомец, который сразу привлекает внимание своим необычным именем и внешним видом. Он может быть как волнистым попугайчиком, так и представителем другого вида, но его имя добавляет ему уникальности.

Дракула — умный и общительный попугай, который любит взаимодействовать с людьми. Он быстро запоминает слова и фразы, что делает его забавным и интересным собеседником. Его яркие перья и живой характер делают его настоящим украшением любого дома.

Несмотря на своё имя, Дракула не кровожаден и не агрессивен. Он дружелюбен и общителен, любит играть и общаться с хозяевами. Этот попугай требует внимания и заботы, но взамен дарит много радости и позитива.

Для поддержания здоровья и благополучия Дракуле необходимо обеспечить правильное питание, просторный и уютный дом в клетке, а также возможность для полётов и игр вне клетки. С правильным уходом и вниманием, попугай Дракула может стать верным и весёлым другом на долгие годы.