Сейчас насчитывают около 70 видов базилика, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики и используется в различных кулинарных и медицинских целях. Виды базилика отличаются по своему вкусу, аромату, размеру листьев и цвету. Например, лимонный базилик имеет яркий цитрусовый аромат и вкус. Его листья обычно светло-зеленые или фиолетовые с лимонным ароматом. А вот красный базилик, отличается темно-пурпурными или бордовыми листьями и сильным ароматом. Он имеет сладкий вкус с нотками гвоздики. Наибольшей популярностью пользуется базилик обыкновенный, или душистый.

Химический состав растения очень сложен и обуславливает его терапевтическую ценность. Кроме витаминов и микроэлементов, листья базилика содержат фитонциды, которые губительно действуют на микроорганизмы. Бетулиновая кислота, входящая в состав растения, проявляет противоопухолевые свойства. А жасминовая и арахидоновая кислота обуславливает противовоспалительный эффект. Особо ценно содержащееся в базилике эфирное масло, основным компонентом которого является биологически активное вещество эвгенол. Как обезболивающее и антисептическое средство его применяют в зубоврачебной практике.

В настоящее время многочисленными исследованиями доказаны множественные терапевтические эффекты базилика: антимикробные, противовоспалительные, антиоксидантные, спазмолитические, иммуномодулирующие, противораковые, радиозащитные, антидиабетические.

Цитрусовый настой для наращивания зеленой массы

Растение плохо развивается и медленно наращивает зелень? Эффективным удобрением станет настой из цедры цитрусовых. Это могут быть лимоны, апельсины или мандарины. Цедру после употребления плодов не выбрасывать, а тщательно промыть (цитрусы часто обрабатываются химикатами для продолжения сроков хранения) и подсушить при комнатной температуре. Духовка для этих целей не подходит. Слишком высокая температура «убьет» все полезные элементы.

Когда стеклянная банка, в которую собиралась сухая цедра, будет заполнена примерно на третью часть, вскипятить воду и крутым кипятком залить содержимое емкости. Под крышкой настоять сутки, процедить. Удобрение готово – его применяют для опрыскивания надземной части.

Такая подкормка имеет еще один плюс – она улучшает внешний вид листьев. Они становятся плотными, сочными, с шикарным глянцем. Использовать удобрение 2-3 раза в месяц.

«ЦИТРУСОВЫЙ»
Компоненты:
мёд — 100 гр.
яйцо — 1 шт.
сок лимона — ½ стакана
сок апельсина — ½ стакана
Все хорошо взбить в миксере. Подавать с кусочками льда.

ЦЕДРАТ
Цитрусовый плод, напоминающий цветом и формой лимон, но больший по весу (0,5–1 кг), с очень толстой бугристой коркой (2,5–3 см) и неплотной подстилающей цедру белой мякотью. В цедратах ценится корка, ибо сочной мякоти у них почти нет. Из корки приготавливают цукаты, цитронаты.

Цитрусовый соус

Цитрусовые появлялись в Европе в разное время. В XII веке Испания и Италия узнали о лимонах, в XVI веке в Европу попали апельсины – якобы их привез из Северной Африки Васко да Гама. По другой легенде, апельсины и лимоны привезли в Европу крестоносцы из Палестины. В начале XVIII века слава об апельсинах дошла до России. Город под Петербургом был назван в честь апельсина – Ораниенбаум (ныне город Ломоносов). Этот город даже имел собственный герб: «в серебряном поле оранжевое дерево с его плодами». По легенде, во времена, когда усадьбой владел князь Александр Данилович Меншиков, в оранжереях Большого дворца выращивали апельсины.
Из чего готовим
Кукурузная мука – 1 ст. ложка
Сахар – 110 г
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 85 мл
Сок лайма – 55 мл
Цедра одного лимона
Цедра одного лайма
Соль – по вкусу
Как готовим
1. В миску с кукурузной мукой вливаем 15 мл холодной воды, размешиваем до однородного состояния и отставляем в сторону.
2. В небольшую кастрюлю высыпаем сахар, вливаем 170–240 мл воды и нагреваем на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавляем нарезанное кубиками сливочное масло и, как только оно растает, немного увеличиваем нагрев.
4. Доводим смесь до кипения и увариваем в течение двух минут. Затем добавляем сок и цедру лимона и лайма, большую щепотку соли. Снова доводим до кипения и увариваем еще одну минуту. Вливаем воду с мукой, постоянно помешивая, и готовим примерно две минуты, пока соус не загустеет. Процеживаем его через мелкое сито.
Подаем с мороженым, фунтовыми кексами с ванилью, лимоном или апельсином, а также с теплыми пудингами, приготовленными на пару, и чизкейками

«Апероль Шприц»
Ингредиенты:

90 мл Апероля
90 мл просекко (или другого игристого вина)
30 мл газированной воды
Лед (кубиками)
Долька апельсина для украшения

Оборудование:

Большой бокал для вина (или любой другой широкий стакан)
Ложка для перемешивания
Приготовление
Подготовка бокала: Начните с выбора красивого бокала для вина. Он должен быть широким, чтобы вы могли наслаждаться ароматами коктейля.

Добавление льда: Наполните бокал кубиками льда до краев. Это поможет охладить коктейль и сделать его освежающим.

Смешивание ингредиентов: Влейте 90 мл Апероля в бокал. Этот ярко-оранжевый ликер придаст вашему коктейлю характерный вкус и цвет.

Добавление просекко: Затем аккуратно добавьте 90 мл просекко. Важно наливать его медленно, чтобы сохранить пузырьки и легкость напитка.

Газированная вода: Долейте 30 мл газированной воды. Это придаст коктейлю дополнительную свежесть и сделает его менее крепким.

Перемешивание: Осторожно перемешайте коктейль с помощью ложки, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, но не потеряли свои пузырьки.

Украшение: Завершите коктейль долькой апельсина. Это не только добавит яркий цвет, но и усилит цитрусовый аромат.

Подача: Подавайте с трубочкой и наслаждайтесь вашим Апероль Шприцем!

Интересные факты о «Апероль Шприц»:
Итальянское наследие: Апероль был создан в 1919 году в Италии и стал популярным благодаря своему уникальному вкусу и яркому цвету. Коктейль «Апероль Шприц» появился позже и быстро завоевал сердца любителей аперитивов

«Радлер»

Коктейль «Радлер» – это освежающий и легкий напиток, который идеально подходит для летних дней и дружеских встреч. Сочетание пива и лимонного сока создает гармоничный вкус, который понравится даже тем, кто не является большим поклонником алкоголя. Давайте разберемся, как его приготовить!

Ингредиенты:

300 мл светлого пива (лагер или пшеничное)
150 мл лимонного лимонада (или свежевыжатого лимонного сока, разбавленного газированной водой)
Ломтик лимона (для украшения)
Лед (по желанию)
Оборудование:
Высокий стакан или бокал
Ложка для размешивания
Приготовление
Подготовка стакана: Если хотите, можете предварительно охладить стакан, поместив его в морозильник на несколько минут.

Налейте пиво: Начните с того, что аккуратно налейте светлое пиво в высокий стакан. Делайте это медленно, чтобы избежать образования излишней пены.

Добавьте лимонад: После того как пиво налито, аккуратно влейте лимонный лимонад или разбавленный лимонный сок. Это добавит коктейлю яркий цитрусовый вкус и освежит его.

Перемешайте: Легко перемешайте напиток ложкой, чтобы объединить все ингредиенты. Будьте осторожны, чтобы не создать слишком много пены.

Украшение: Добавьте ломтик лимона на край стакана для украшения и дополнительного аромата.

Подача: Подавайте «Радлер» с кубиками льда, если хотите, и наслаждайтесь освежающим вкусом!

Интересные факты о коктейле «Радлер»:
Происхождение: «Радлер» возник в Германии в начале 20 века. Легенда гласит, что пивовар придумал этот напиток, чтобы угостить велосипедистов, которые останавливались в его пивной, позволяя им насладиться легким и освежающим коктейлем после долгой поездки.

Скраб для отбеливания кожи

Если у вас есть пигментные пятна, комедоны, угри, тогда цитрусовый скраб поможет отбелить кожу.

1 ст. л. сока лимона

2 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. сахара

1 ст. л. мёда

Такой скраб надолго не оставляйте на коже, если она склонна к сухости.



Скраб для удаления загара

Глина охлаждает и избавляет от загара, а алоэ делает кожу светлее.

1 ст.л. свежевыжатого сока алоэ

2 чашки фуллеровой глины

3 капли любого эфирного масла

Сделайте пасту и нанесите на лицо толстым слоем. Массируйте 5 минут.

Нежнейший уход за кожей с Eclat Femme!

Представляем вашему вниманию эксклюзивный парфюмированный крем для тела Eclat Femme от Oriflame! 🌿✨

👩🏻‍🦰 **Почему стоит выбрать этот крем?**
- Нежнейшая текстура, мгновенно впитывающаяся в кожу;
- Восточно-цитрусовый древесный аромат, вдохновленный элитной туалетной водой;
- Обеспечивает глубокое увлажнение и дарит коже мягкость и упругость;
- Стойкий аромат, который сохранится на протяжении всего дня!

🛍️ **Преимущества покупки:**
- Объем: 250 мл — хватит надолго!
- Специальная цена: всего 599,00₽ вместо 749,00₽ в каталоге;
- Идеальный подарок себе и близким;
- Удобный формат упаковки: длина 90 мм, высота 90 мм, глубина 70 мм, вес 0.284 кг.

📲 **Как заказать?**
Напишите мне в WhatsApp по номеру +79090237094, и я помогу оформить заказ прямо сейчас!

Не упустите возможность побаловать себя и своих близких этим роскошным продуктом! 🎁