«Бубль-гум»

Коктейль «Бубль-гум» – это игривый и сладкий напиток, который сочетает в себе яркие фруктовые ноты и кремовую текстуру. Он идеально подходит для вечеринок и дружеских встреч, а его вкус напомнит о детских радостях. Давайте приготовим этот удивительный коктейль!

Ингредиенты:

30 мл бананового зеленого ликера
30 мл ликера амаретто
60 мл нежирных сливок
Лед
Для украшения: сахарная пудра или конфеты

Оборудование:

Шейкер
Стакан для подачи (хорошо подойдет коктейльный бокал)
Ложка для перемешивания
Приготовление
Подготовка льда: Наполните шейкер льдом на 2/3. Это позволит коктейлю хорошо охладиться и сохранить свои свежие нотки.

Смешивание ингредиентов: В шейкер добавьте банановый ликер, ликер амаретто и нежирные сливки. Закройте шейкер и энергично встряхивайте в течение 15—20 секунд, пока смесь не станет однородной и холодной.

Подача: Процедите коктейль в заранее охлажденный коктейльный бокал. Это поможет сохранить напиток холодным дольше.

Украшение: Для придания коктейлю игривого вида, посыпьте верхнюю часть коктейля сахарной пудрой или добавьте несколько ярких конфет. Это создаст эффект «бубль-гум» и добавит сладости.

Наслаждение: Ваш коктейль «Бубль-гум» готов! Подавайте его с соломкой или без, и наслаждайтесь каждым глотком.

Интересные факты о коктейле «Бубль-гум»:
Вкус детства: Этот коктейль вызывает ностальгию благодаря своему сладкому и фруктовому вкусу, который напоминает о жевательной резинке, популярной среди детей.

Лаваш - это лепёшка из пресного теста, выпекаемая на сухой сковороде. В зависимости от страны происхождения, может иметь различный вкус и текстуру. Наиболее известен армянский лаваш, который имеет хрустящую корочку и мягкую внутреннюю часть. Он используется для приготовления различных блюд, таких как шаурма, бургеры, салаты, пироги и т.д. Также лаваш может быть использован в качестве упаковки для различных продуктов.

Хайло.
Это слово, которое изначально обозначало отверстие для выпуска дыма от горения дров в трубу. Таким образом, данное слово имеет прямое отношение к быту и строительству, указывая на важный элемент традиционных русских печей и дымоходов. Однако с течением времени оно изменило свое значение и начала использоваться в разговорной речи в более переносном смысле.

Во-вторых, «хайло» стало использоваться как грубая форма обращения к человеку, который часто ругается или выражает недовольство. Фраза «хайло-то свое закрой» стала популярной в разговорной речи, как способ подшутить над тем, кто ведет себя агрессивно или невежливо. В этом контексте слово приобрело отрицательную окраску и указывает на несдержанность человека.

эпиде́рсия

 Это слово употребляют, когда описывают загадочную, непонятную, часто неприятную ситуацию.
Пример: Но эпидерсия продолжалась даже после того, как я попытался всё объяснить.
☝️Есть мнение, что слово - авторский неологизм писательницы Александры Марининой, популяризированный телесериалом «Каменская».
Из Викисловаря;
пидерсия , -и, ж. значение (1): ерунда, чепуха. значение (2): непонятная, неопознанная вещь или ситуация. пример текста: На этом сайте много записей о таких вещах как несуразица, полная эпидерсия и полная ерунда, происходящих в мире и моей жизни. • Что это за эпидерсия на нее надета?? ? • Летопись астрального путешественника или эпидерсия жизни. • Там была какая-то длинная эпидерсия то ли с опросом, то ли с вытягиванием билетиков. • Несуразица, конфуз и эпидерсия. • На мой взгляд, полная эпидерсия рассылать уведомления о том, что моему френду подарили виртуальный подарок. синонимы: фигня, лажа.

«Мартини на завтрак»
Ингредиенты:

50 мл джина или водки
15 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл ликера «Cointreau» (или другого апельсинового ликера)
1 чайная ложка апельсинового джема (по желанию, для сладости и аромата)
Лед
Ломтик лимона или апельсина для украшения

Оборудование:

Шейкер
Мерный стакан
Стакан для подачи (желательно коктейльный)
Сито (по желанию, для процеживания)
Приготовление
Подготовка шейкера: Наполните шейкер льдом на 2/3. Это поможет охладить коктейль и сделать его освежающим.
Смешивание ингредиентов: В шейкер добавьте джин, свежевыжатый лимонный сок, ликер «Cointreau» и апельсиновое варенье. Закройте шейкер и встряхните его энергично в течение 15—20 секунд. Это позволит всем ингредиентам хорошо смешаться, а варенье растворится.

Подача: Процедите коктейль в заранее охлажденный коктейльный стакан. Если хотите, используйте сито, чтобы избавиться от возможных кусочков варенья и добиться идеальной текстуры.

Украшение: Добавьте ломтик лимона или апельсина на край стакана для дополнительного аромата и красоты.

Интересные факты о коктейле «Breakfast Martini»:
Игровая концепция: «Breakfast Martini» был создан как шутка, чтобы показать, что утренние коктейли могут быть не только вкусными, но и интересными. Он сочетает в себе элементы традиционного завтрака, такие как варенье (джем), и классического коктейля, что делает его уникальным.

«Жасмин»

Коктейль «Жасмин» – это изысканный и освежающий напиток, который сочетает в себе фруктовые и цветочные ноты. Он идеально подходит для тех, кто ищет что-то необычное и элегантное. С его легким, но в то же время насыщенным вкусом, «Жасмин» станет настоящим украшением вашего вечера.

Ингредиенты:

30 мл джина
30 мл ликера «Cointreau» (или другого апельсинового ликера)
30 мл свежевыжатого лимонного сока
15 мл сладкого вермута
Лед
Ломтик лимона или цветок жасмина для украшения (по желанию)

Оборудование:

Шейкер
Мерный стакан
Стакан для подачи (желательно коктейльный)
Сито (по желанию, для процеживания)
Приготовление
Подготовка шейкера: Наполните шейкер льдом на 2/3. Это поможет охладить коктейль до идеальной температуры.

Смешивание ингредиентов: В шейкер добавьте джин, ликер «Cointreau», свежевыжатый лимонный сок и сладкий вермут. Закройте шейкер и энергично встряхните в течение 15—20 секунд. Это позволит всем ингредиентам хорошо смешаться и охладиться.

Подача: Процедите коктейль в заранее охлажденный коктейльный стакан. Если хотите, используйте сито, чтобы добиться гладкой текстуры и удалить возможные кусочки льда.

Украшение: Добавьте ломтик лимона или цветок жасмина на поверхность коктейля для элегантного завершения.

Интересные факты о коктейле «Жасмин»:
Происхождение: Коктейль «Жасмин» был создан в 1920-х годах, и его оригинальный рецепт приписывают бармену Джерри Томасу, который считается «отцом коктейлей». Этот напиток стал популярным благодаря своим богатым и сложным вкусам.

Игра с вкусами: «Жасмин» – это отличный пример того, как сочетание сладкого, кислого и горького может создать гармоничный и сбалансированный коктейль. Джин добавляет травянистые ноты, а ликер «Cointreau» и лимонный сок придают яркость и свежесть.

Универсальность: Этот коктейль отлично подходит как для вечерних мероприятий, так и для дневных встреч. Его можно подавать на коктейльных вечеринках, романтических ужинах или просто для поднятия настроения.

Цветочные ноты: Название коктейля связано с жасмином, который часто используется в парфюмерии и кулинарии благодаря своему сладкому и цветочному аромату. В некоторых странах жасмин даже добавляют в чай, что делает его популярным ингредиентом в разных культурах.

«Эспрессо мартини»

Коктейль «Эспрессо Мартини» – это не просто напиток, а настоящая симфония вкуса, которая сочетает в себе крепкий эспрессо, гладкий ликер и легкий алкоголь. Он идеально подходит для вечеринки или романтического ужина.

Ингредиенты:

50 мл водки
30 мл свежезаваренного эспрессо (остуженного)
20 мл кофейного ликера (например, «Kahlúa» или «Tia Maria»)
10 мл простого сиропа (по желанию, для сладости)
Лед
Кофейные зерна для украшения

Оборудование:

Шейкер
Мерный стакан
Стакан для подачи (желательно коктейльный или низкий)
Сито (по желанию, для процеживания)
Приготовление
Заварите эспрессо: Начните с того, чтобы приготовить свежий эспрессо. Он должен быть горячим, но дайте ему немного остыть, чтобы не растопить лед в шейкере.

Смешивание: В шейкер добавьте водку, кофейный ликер, остывший эспрессо и простого сиропа (если хотите добавить сладость). Закройте шейкер и встряхните его без льда в течение 10 секунд. Это поможет объединить все ингредиенты.

Добавление льда: Откройте шейкер, добавьте лед и снова встряхните в течение 15—20 секунд, чтобы коктейль охладился и стал более освежающим.

Подача: Процедите коктейль в заранее охлажденный стакан. Если хотите, используйте сито, чтобы добиться гладкой текстуры.

Украшение: Завершите коктейль, добавив несколько кофейных зерен на поверхность. Это не только красиво, но и подчеркивает кофейную нотку напитка.

Интересные факты о «Эспрессо Мартини»:
История создания: «Эспрессо Мартини» был создан в 1980-х годах в Лондоне барменом Диком Брендоном. Легенда гласит, что он приготовил этот коктейль для модели, которая попросила его сделать что-то, что «разбудит ее и заставит чувствовать себя сексуально».

«Смертельный флип»

Коктейль «Смертельный Флип» – это захватывающее сочетание вкусов, которое объединяет крепкий алкоголь, сладость и кремовую текстуру. Этот коктейль, как и его название, обещает яркие впечатления и незабываемые моменты.

Ингредиенты:

50 мл рома (лучше темного)
20 мл ликера (например, «Amaretto» или «Kahlúa»)
15 мл свежевыжатого лимонного сока
1 яичный желток
10 мл простого сиропа (по желанию, для сладости)
Лед (для шейкера)
Какао-порошок или тертый шоколад для украшения

Оборудование:

Шейкер
Мерный стакан
Стакан для подачи (желательно низкий или коктейльный)
Сито (по желанию, для процеживания)
Приготовление
Подготовка шейкера: В шейкер добавьте рома, ликера, лимонный сок, яичный желток и простого сиропа. Яичный желток придаст коктейлю кремовую текстуру и богатый вкус, а лимонный сок добавит необходимую свежесть.

Смешивание без льда: Закройте шейкер и энергично встряхните его без льда в течение 10—15 секунд. Это поможет эмульгировать яичный желток, создавая однородную текстуру.

Добавление льда: Откройте шейкер, добавьте лед и снова встряхните в течение 15—20 секунд. Это охладит коктейль и сделает его более освежающим.

Подача: Процедите коктейль в подготовленный стакан. Если хотите, можете использовать сито для более гладкой текстуры.

Украшение: Посыпьте верх коктейля какао-порошком или тертым шоколадом для красивого и аппетитного вида.

Интересные факты о коктейле «Смертельный Флип»:
Происхождение: Название «Смертельный Флип» может звучать устрашающе, но на самом деле этот коктейль был создан как современная интерпретация классических флипов, которые часто включают в себя яйца и крепкий алкоголь.

Запомните! О чем бы вы ни написали, всегда найдется кто-то, кто перевернет твой текст раком. Например, напишите вы:
«Жил-был у бабушки серенький козлик».
Вася Петров:
-Бабушка по ходу зоофилка? -
-Маша Прекрасная:
-Правильно, все мужики козлы!
-Дмитрий Гроссман:
-Ваш текст должен был звучать иначе: «Бабушка содержала козлика в хлеву. Иначе получается неоднозначно»
-Сашенька:
-Вы извращенец!
-Юрий Михайлович:
— Вас что, бабушки возбуждают? Ничего святого! Руки прочь от пожилых людей!
-Валентина Тютина:
А почему слово «жил» в прошедшем времени? Что случилось с козликом? Куда смотрит Green Peace?!!
Иван Кукуруза:
-До каких пор серые козлики будут насиловать наших белых бабушек?!!
-Элеонора Бдыщ:
Проклятые мясоеды!
Фёдор Жопов:
-Вообще -то согласно историческим исследованиям, козлик был рыженький. Автор неуч. -
-Олег Олегов:
Старозаветное «жил-был» говорит о том, что автор закостенелый ретроград, ему не знаком современный, динамичный язык.
Яша Р.:
-А куда, собственно, делся бабушкин дедушка?
Олена Яцько:
-Клятi москалi уже з тваринами живуть!

Ах, да, обязательно найдётся кто-то, кто спросит, а кто такая бабушка.

Шлите всех нах@й.
Просто шлите нах@й. Или ничего не пишите.

© Александр Гутин

Что происходит во время обжарки

Карамелизация сахаров. Натуральные сахара в зёрнах начинают карамелизоваться, создавая сладкие, ореховые или шоколадные оттенки.

Реакция Майяра. Белки и сахара вступают в реакцию, в результате которой зёрна приобретают сложные ароматы и тёмный цвет.

Выделение масел. При высокой температуре внутри зёрен выделяются масла, которые влияют на текстуру и насыщенность кофе.

Изменение структуры. Зёрна теряют влагу, увеличиваются в объёме и становятся хрупкими, что делает их пригодными для помола.