В чем польза пряностей?

В конце ХХ века биологи Корнельского университета (США) проанализировали использование пряностей в 4164 рецептах традиционных мясных блюд из 31 страны мира. Самыми распространенными оказались лук, черный, белый и красный перцы, чеснок, лимонный сок и имбирь. Проверка действия пряностей на бактерии показала, что гвоздика, лук, чеснок и душица убивают все микроорганизмы, включая сальмонеллы и стафилококки (недаром гвоздичное масло применяют стоматологи для дезинфекции кариесных полостей). Жгучие красные перцы уничтожают не менее 75 процентов микробов. Кроме того, обследование показало, что чем жарче климат страны (чем быстрее портятся продукты без холодильника), тем массивнее применяются различные специи в местной кухне. Эту закономерность замечали и ранее, но теперь понятно, что дело не только в темпераменте южных народов.

Почему нет смысла спорить о вкусах?

В геноме человека за обоняние отвечают около тысячи генов. Из них более половины не работают. Это известно уже несколько лет. А недавно израильские генетики обнаружили, что не менее 50 генов обоняния ведут себя у разных людей по-разному: у кого-то работают, у кого-то отключены. Этим, видимо, объясняется тот факт, что одни и те же духи одним нравятся, другим – нет. А поскольку обоняние во многом влияет и на ощущение вкуса, то 50 переменчивых генов могут определять и пищевые пристрастия. Теперь понятен смысл старинной поговорки «О вкусах не спорят».

«ОРЕХОВО-МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ»

Продукты для приготовления: 6 яиц, 100 г сахара, 50 г меда, 300 г молотого ядра грецкого ореха, 50 г жареного ядра лесного ореха, немного лимонного сока и тертой лимонной цедры.
Продукты хорошо вымешать, добавить взбитые в пену яичные белки и еще раз все осторожно размешать.
Противень или металлический лист смазать сливочным маслом, чайной ложкой на него выложить тесто в виде бугорков и выпекать при низкой температуре.

Были ли неандертальцы предками современного человека?

Некоторые антропологи уже многие годы стараются стереть границы между нашими далекими предками – Homo sapiens и неандертальцами. Как и Homo sapiens, неандертальцы создавали прекрасные инструменты, оружие, строили жилища. Они заботились о раненых и хоронили своих единоплеменников в могилах. Известно, что археологи нашли в одном из таких захоронений засохшие цветы – последняя дань покойному от оставшихся жить. «Как можно лишить этих, видимо, способных глубоко чувствовать существ даже отдаленного родства с человеком», – спрашивают озадаченные ученые. Однако в 1997 году специалисты в области молекулярной генетики, по всей видимости, окончательно изгнали неандертальцев из генетического древа человека, из родословной Homo sapiens. На основе сравнительного анализа генов современного человека и неандертальца они установили, что неандертальцы вымерли, не передав свои гены человеческим поколениям. Неандертальцы отнесены к тупиковой ветви эволюции: примерно 600 тысяч лет назад пути развития ископаемого, неандертальского человека и тех существ, потомками которых мы являемся, разошлись. Homo neanderthalensis никакой нам не предок, в крайнем случае – двоюродный брат.

Как давно и где возник современный человек и как он расселялся по планете?

Несколько лет назад в результате анализа митохондриальной ДНК, которая передается последующим поколениям только по женской линии, антропологи пришли к выводу, что все мы – потомки некой женщины, жившей в Африке 130–150 тысяч лет назад. Эту гипотетическую личность назвали «африканской Евой». С тех пор на Земле сменилось примерно 7 тысяч поколений, и каждый из нас несет в своем генном наборе малую частицу генетической информации этой праматери рода человеческого. Анализ ДНК 53 добровольцев из 14 основных языковых групп мира позволил выделить четыре основные ветви расселения потомков «африканской Евы» – наших предков. При этом три из них – наиболее «старые» – уходят корнями в Африку, а последняя включает в себя как африканцев, так и «выселенцев» с Черного континента. Исследователи считают, что «исход» из Африки имел место всего лишь 52 тысячи лет назад (плюс-минус 28 тысяч лет). Наиболее древней ветвью генеалогического древа является эфиопская. После жителей Эфиопии наиболее древними являются жители Сардинии и Европы с ее басками. Затем шло расселение по азиатскому побережью Индийского и Тихого океанов, при этом индейцы Америки оказались «старее» индийцев. Самые молодые – южно-африканцы и жители Японии и Тайваня. Современные европейцы произошли около 25 тысяч лет назад от небольшой – всего лишь в несколько сотен человек – группы, вышедшей из Африки. Китайцы тоже оказались родом с африканского континента: предки современных восточных азиатов жили там около 100 тысяч лет назад. Итак, какие-то 30–80 тысяч лет назад из Африки вырвалась группа очень смышленых и агрессивных человеческих особей, которая начала свое триумфальное шествие по миру.

ПАСХА ИЛИ ПЕЙСАХ: ИСТОКИ НАЗВАНИЯ

Трагичность ситуации заключается в том, что, отвернувшись от собственных богов, мы, русские, из потомков богов превратились в их рабов.

Пейсах, известный славянам как Пасха, является ключевым иудейским праздником. Он посвящен важному событию в истории еврейского народа – Исходу из Египта, освобождению от предполагаемого "египетского рабства". Однако, существует мнение, что фактического рабства как такового и не существовало.

Само название "пейсах" происходит от древнееврейского глагола, означающего "миновать", "пройти мимо". Что же миновали евреи? Какой опасности избежали?

Этот древний праздник установлен в память о том, как, согласно преданию, еврейский бог истребил всех первенцев мужского пола в египетских семьях. Еврейские же дети были спасены благодаря хитроумному плану: они пометили дверные косяки кровью жертвенного агнца. Ангел смерти, видя этот знак, обходил стороной еврейские дома, продолжая свое смертоносное шествие. Считается, что этот план с кровью был подсказан евреям их богом. Таким образом, Песах (Пасха) дословно означает "прошедший мимо".

Получается, что, отмечая "светлую" Пасху, мы, по сути, чтим память об убийстве невинных младенцев.

Трагичность ситуации заключается в том, что, отвернувшись от собственных богов, мы, русские, из потомков богов превратились в их рабов.

ПОЧЕМУ ДАТА ПАСХИ НЕ ФИКСИРОВАНА?

На Никейском соборе, прошедшем в 325 году, было принято решение, что Пасха должна праздноваться в воскресенье, следующее за первым полнолунием после весеннего равноденствия. Именно поэтому дата этого праздника ежегодно меняется.

Фактически, Пасха всегда отмечается на убывающую Луну, из-за чего все пожелания и действия, совершаемые в этот день, могут оказаться тщетными.

КУЛИЧИ И ЯЙЦА: ЯЗЫЧЕСКИЕ КОРНИ

Кулич – это древняя языческая традиция славян. Его форма, напоминающая мужской детородный орган, увенчанный белой глазурью (символизирующей изверженное семя) и посыпанный зерном (символом плодородия и начала весны), отражает пробуждение природы. Крашеные яйца, также распространенные у многих народов, символизируют новую жизнь и гармонично дополняют кулич. В древности на них наносили молитвы, обращенные к Перуну, богу войны. Творожная пасха, в свою очередь, символизирует женское начало.

🌼✨ В этот светлый праздник Пасхи пишу от лица моего ребёнка:

"Дорогие "родственники", спасибо вам за уроки, которые вы мне дали в мои 10 лет!. Благодаря вам я научилась различать предательство и истинные отношения, правду и ложь... Благодаря вам я узнала, что есть такие врачи, которые помогают находить спокойствие и гармонию.

Если бы вы не предали моего папу и меня, (нарушив те обещания которые вы дали моему папе), я бы, возможно, начала взрослеть немного позже. Но теперь я понимаю, что важно знать, где настоящие чувства, а где лишь пыль в глаза. За это я искренне благодарна вам!

При нашей последней встрече вы сказали: 'Не забывай нас!' Так вот, будьте уверены — я действительно вас НИКОГДА не забуду! ❤️

С Пасхой вас! Пусть этот день принесет свет и надежду в ваши сердца!" 🕊️💖

#Пасха #Семья #УрокиЖизни #Благодарность
#СветлыйПраздник #СемейныеСвязи #ИстинныеЧувства #Надежда #Любовь #Прощение #Дети #Взаимоотношения #ПраздничноеНастроение

«ВАНИЛЬНЫЕ МЕДАЛИ»

Продукты для приготовления: 100 г сахарной пудры, 1 яйцо, 250 г муки, 1 пачка порошка для печенья, 100 г сливочного масла, 1/2 пачки ванильного сахара.
Сахарную пудру хорошо растереть с яйцом и замесить с остальными продуктами.
Готовое тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 0,5 см, небольшой формочкой вырезать круглое печенье, уложить в смазанный маслом противень и выпекать до появления румяной корочки.
Перед употреблением изделия посыпать ванильным сахаром.

Сплетник — тот, кто говорит с вами о других; зануда — тот, кто говорит с вами о себе; а блестящий собеседник — тот, кто говорит с вами о вас.
***
Старый профессор: — Недавно мне приснилось, что я читаю лекцию студентам. Просыпаюсь. И что вы думаете?! Действительно, читаю лекцию!
***
— Я слышал, что твоя жена машину разбила? — Ну да, разбила. — Сама то хоть жива? — Пока да, в ванной закрылась.

Сколько времени занимает процесс еды у панды?

Обитающая в горах Тибета и Китая большая панда, или бамбуковый медведь, – довольно крупное животное (длина тела 120–180 сантиметров). Питается панда преимущественно побегами бамбука. Так как они малопитательны, усваивается лишь одна пятая часть поглощенной массы. Чтобы не умереть с голоду, взрослой панде приходится съедать в сутки до 40 килограммов бамбуковых побегов, для чего ей требуется около 16 часов.