В чем польза пряностей?

В конце ХХ века биологи Корнельского университета (США) проанализировали использование пряностей в 4164 рецептах традиционных мясных блюд из 31 страны мира. Самыми распространенными оказались лук, черный, белый и красный перцы, чеснок, лимонный сок и имбирь. Проверка действия пряностей на бактерии показала, что гвоздика, лук, чеснок и душица убивают все микроорганизмы, включая сальмонеллы и стафилококки (недаром гвоздичное масло применяют стоматологи для дезинфекции кариесных полостей). Жгучие красные перцы уничтожают не менее 75 процентов микробов. Кроме того, обследование показало, что чем жарче климат страны (чем быстрее портятся продукты без холодильника), тем массивнее применяются различные специи в местной кухне. Эту закономерность замечали и ранее, но теперь понятно, что дело не только в темпераменте южных народов.

Как капитан Кук стал первым мореплавателем, избежавшим потерь личного состава от цинги?

В 1768–1771 годах английский мореплаватель Джеймс Кук совершил свое первое кругосветное плавание. В возглавляемую им экспедицию на корабле «Индевор» ушли 80 человек и лишь 50 вернулись. Основной причиной смерти моряков была цинга – истинное проклятие тропиков в те времена. Но во второй кругосветной экспедиции капитана Кука экипаж его корвета «Резольюшен» не потерял от цинги ни одного человека. Причиной такого совершенно необычайного для того времени явления стало включение в рацион моряков кислой капусты. Как отметил Кук в судовом журнале, вначале матросов невозможно было заставить употреблять в пищу чужестранный продукт, однако вскоре проблема была решена. Кук приказал офицерам есть капусту на глазах своих подчиненных, всячески смакуя и расхваливая ее. В результате наиболее любопытные матросы захотели также попробовать деликатес, а за ними капусту стали есть все, причем в большом количестве, так что пришлось даже ограничивать порции.

Почему нет смысла спорить о вкусах?

В геноме человека за обоняние отвечают около тысячи генов. Из них более половины не работают. Это известно уже несколько лет. А недавно израильские генетики обнаружили, что не менее 50 генов обоняния ведут себя у разных людей по-разному: у кого-то работают, у кого-то отключены. Этим, видимо, объясняется тот факт, что одни и те же духи одним нравятся, другим – нет. А поскольку обоняние во многом влияет и на ощущение вкуса, то 50 переменчивых генов могут определять и пищевые пристрастия. Теперь понятен смысл старинной поговорки «О вкусах не спорят».

Как давно и где возник современный человек и как он расселялся по планете?

Несколько лет назад в результате анализа митохондриальной ДНК, которая передается последующим поколениям только по женской линии, антропологи пришли к выводу, что все мы – потомки некой женщины, жившей в Африке 130–150 тысяч лет назад. Эту гипотетическую личность назвали «африканской Евой». С тех пор на Земле сменилось примерно 7 тысяч поколений, и каждый из нас несет в своем генном наборе малую частицу генетической информации этой праматери рода человеческого. Анализ ДНК 53 добровольцев из 14 основных языковых групп мира позволил выделить четыре основные ветви расселения потомков «африканской Евы» – наших предков. При этом три из них – наиболее «старые» – уходят корнями в Африку, а последняя включает в себя как африканцев, так и «выселенцев» с Черного континента. Исследователи считают, что «исход» из Африки имел место всего лишь 52 тысячи лет назад (плюс-минус 28 тысяч лет). Наиболее древней ветвью генеалогического древа является эфиопская. После жителей Эфиопии наиболее древними являются жители Сардинии и Европы с ее басками. Затем шло расселение по азиатскому побережью Индийского и Тихого океанов, при этом индейцы Америки оказались «старее» индийцев. Самые молодые – южно-африканцы и жители Японии и Тайваня. Современные европейцы произошли около 25 тысяч лет назад от небольшой – всего лишь в несколько сотен человек – группы, вышедшей из Африки. Китайцы тоже оказались родом с африканского континента: предки современных восточных азиатов жили там около 100 тысяч лет назад. Итак, какие-то 30–80 тысяч лет назад из Африки вырвалась группа очень смышленых и агрессивных человеческих особей, которая начала свое триумфальное шествие по миру.

ПАСХА ИЛИ ПЕЙСАХ: ИСТОКИ НАЗВАНИЯ

Трагичность ситуации заключается в том, что, отвернувшись от собственных богов, мы, русские, из потомков богов превратились в их рабов.

Пейсах, известный славянам как Пасха, является ключевым иудейским праздником. Он посвящен важному событию в истории еврейского народа – Исходу из Египта, освобождению от предполагаемого "египетского рабства". Однако, существует мнение, что фактического рабства как такового и не существовало.

Само название "пейсах" происходит от древнееврейского глагола, означающего "миновать", "пройти мимо". Что же миновали евреи? Какой опасности избежали?

Этот древний праздник установлен в память о том, как, согласно преданию, еврейский бог истребил всех первенцев мужского пола в египетских семьях. Еврейские же дети были спасены благодаря хитроумному плану: они пометили дверные косяки кровью жертвенного агнца. Ангел смерти, видя этот знак, обходил стороной еврейские дома, продолжая свое смертоносное шествие. Считается, что этот план с кровью был подсказан евреям их богом. Таким образом, Песах (Пасха) дословно означает "прошедший мимо".

Получается, что, отмечая "светлую" Пасху, мы, по сути, чтим память об убийстве невинных младенцев.

Трагичность ситуации заключается в том, что, отвернувшись от собственных богов, мы, русские, из потомков богов превратились в их рабов.

ПОЧЕМУ ДАТА ПАСХИ НЕ ФИКСИРОВАНА?

На Никейском соборе, прошедшем в 325 году, было принято решение, что Пасха должна праздноваться в воскресенье, следующее за первым полнолунием после весеннего равноденствия. Именно поэтому дата этого праздника ежегодно меняется.

Фактически, Пасха всегда отмечается на убывающую Луну, из-за чего все пожелания и действия, совершаемые в этот день, могут оказаться тщетными.

КУЛИЧИ И ЯЙЦА: ЯЗЫЧЕСКИЕ КОРНИ

Кулич – это древняя языческая традиция славян. Его форма, напоминающая мужской детородный орган, увенчанный белой глазурью (символизирующей изверженное семя) и посыпанный зерном (символом плодородия и начала весны), отражает пробуждение природы. Крашеные яйца, также распространенные у многих народов, символизируют новую жизнь и гармонично дополняют кулич. В древности на них наносили молитвы, обращенные к Перуну, богу войны. Творожная пасха, в свою очередь, символизирует женское начало.

Мы живем в такое время, когда отключение электричества влечет за
собой потерю смысла жизни.
***
В женщине должна быть загадка… А не кроссворд, и не ребус на две страницы!
***
Если ты хочешь управлять оркестром, ты должен повернуться спиной к толпе.

Но по мере того как экспорт хлопка становился жизненным интересом для этих штатов, чрезмерный труд негра, доходящий в отдельных случаях до потребления его жизни в тече­ ние семи лет труда, становился фактором рассчитанной и рассчиты­вающей системы. Тут дело шло уже не о том, чтобы выколотить из него известное количество полезных продуктов. Дело заключа­ лось в производстве самой прибавочной стоимости. То же самое происходило с барщинным трудом, напр, в дунайских княжествах.
Сравнение неутолимой жажды прибавочного труда в дунайских княжествах с такой же жаждой на английских фабриках предста­ вляет особенный интерес, потому что прибавочный труд при барщине обладает самостоятельной, осязательно воспринимаемой формой.

Однако это исключения для древнего мира. Но как только народы, у которых производство совершается еще в сравни­тельно низких формах рабского, барщинного труда и т. д., начинают итягиваться мировым рынком, на котором господствует капитали­ стический способ производства и который преобладающим инте­ ресом делает продажу продуктов этого производства за границу, гак к варварским ужасам рабства, крепостничества и т. д. присоеди­няется цивилизованный ужас чрезмерного труда. Поэтому труд негров в южных штатах американского союза носил умеренно­ патриархальный характер до тех пор, пока целью производства пыло главным образом непосредственное удовлетворение собствен­ных потребностей.

🛵 Скутер — это свобода и возможность исследовать новые горизонты! 🌄

Мечтаете о быстрых и незабываемых поездках? Наш мятный скутер — идеальный выбор для любителей приключений! 🚴‍♂️💨

Выезжайте на нём на прогулку по живописным улицам или отправляйтесь в небольшое путешествие за город. Свежий воздух, ветер в волосах и ощущение скорости — вот что дарит свобода передвижения! 🌳🧘‍♂️

📜 Великий учёный Гиппокрад, основоположник медицины, призывал вести здоровый образ жизни. А здоровый образ жизни часто включает в себя и приятные моменты — например, уютный вечер с друзьями за вкусным перекусом. 🍽️