Туалетная вода с ароматом цветов
90-процентныйэтиловый спирт - 96 мл
Эфирное масло лепестков мандарина - 6
бергамота - 6
иланг-иланга - 6
жасмина - 4
лепестков розы - 4
герани - 4

Пикантные голубцы в средиземноморском стиле
Фарш мясной (телятина + свинина) — 750 г
Капуста белокочанная (среднего размера) — 1 кочан
Бекон (копченый) — 75 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — 2 ст. л.
Рис («Жасмин») — 150 г
Йогурт (или густая сметана) — 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Для соуса
Помидоры свежие (или в собственном соку) — 300 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Бульон (овощной) — 750 мл
Базилик сушеный (или свежий) — ½ ч. л.
Розмарин — 1 веточка
Перец болгарский — 150 г
Орегано — ¼ ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый
Перец чили — по вкусу
Вырезать капустную кочерыжку. Поместить кочан в пищевой пакет и поставить в СВЧ-печь (800 Вт) на 15 минут. Достать из пакета и поместить под струю холодной воды — капустные листья раскроются как цветок. Если листья твердые, поместить их опять в пакет и парить еще минуты две-три. Срезать с листьев утолщения и разрезать их пополам, если листья крупные.
Начинка. Смешать фарш с рисом, тертым луком, пропущенным через пресс чесноком, мелко нарезанным беконом, петрушкой, тертой морковью, добавить соль и перец, йогурт (для сочности начинки). Все очень хорошо перемешать, накрыть и поместить в холодильник на 30 минут. Выложить начинку на край капустного листа (если он треугольником, то на его вершину) и скрутить рулоном.
Закрученный голубец зажать в левом кулаке и указательным пальцем правой руки, заправить внутрь края капустного листа сначала с одной стороны, а затем с другой. Получается аккуратный рулончик.
Обрезанными кусочками капусты (с утолщениями) застелить дно жаростойкой формы, предварительно слегка смазав растительным маслом, и посередине формы (под листья) подложить веточку розмарина. Кстати, потом эта капуста очень вкусная. Сверху ровными рядами разместить голубцы.
Соус. Нагреть в сотейнике масло и тушить в нем натертые на крупной терке лук и чеснок 2 минуты. Добавить нарезанный мелкими кусочками болгарский перец, тушить 2—3 минуты.
Добавить томатную пасту и очищенные от кожицы и натертые на крупной терке помидоры. Тушить 5 минут. Посолить и поперчить, добавить перец чили, розмарин, орегано и базилик. Влить бульон и довести до кипения.
Залить соусом голубцы. Форму плотно закрыть фольгой и поместить в прогретую до 190 °С духовку на один час. Ориентируйтесь на вашу духовку! По готовности снять фольгу и запекать голубцы до румяного цвета еще 10 минут. Во время запекания почти вся жидкость выкипает, остается густой и очень вкусный соус, а сами голубцы получаются очень сочными!
Сервировать со сметаной или йогуртом.

Парфюмерный крем с ароматом жасмина
Растительное масло жожоба - 20 мл
Масло какао - 6 г
Пчелиный воск - 5 г
Эфирное масло иланг-иланг - 6
бергамота - 6
жасмина - 4
Положите воск, масло какао в кружку или чашку, налейте туда растительное масло и поставьте кружку в водяную баню, пока в ней не образуется сметанообразная однородная смесь. Вытащите кружку и помешайте смесь ложкой, чтобы она немного остыла. Не прекращая помешивать, добавьте в кружку эфирные масла и мешайте до тех пор, пока содержимое кружки не загустеет. После этого вы можете перелить смесь в парфюмерный флакон и закрыть его крышкой.

Запеканка «А-ля голубцы»
Филе куриное — 500 г
Капуста белокочанная — 300 г
Рис — 120 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 200 г
Сметана — 200 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 250 мл
Помидоры черри — 6 шт.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Перец душистый молотый — ¼ ч. л.
Куриное филе измельчить в блендере или с помощью мясорубки до состояния фарша. Капусту промыть, мелко-мелко нашинковать, можно даже измельчить в блендере.
Рис промыть холодной водой до прозрачности. Если использовать рис «Жасмин», который готовится очень быстро (всего за 12—15 минут), предварительно его можно не отваривать. Более твердые сорта риса лучше заранее отварить до полуготовности.
Лук очистить, промыть, нарезать и обжарить на оливковом масле (1 ст. л.) до прозрачности.
Смешать в миске куриный фарш, капусту, рис и обжаренный лук. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Форму для выпечки застелить по необходимости фольгой или бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом (1 ст. л.). Выложить готовую основу для запеканки, разровнять. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Выложить морковку ровным слоем на основу запеканки. В отдельной емкости смешать до однородности сметану, воду, томатную пасту. По желанию можно подсолить. Полить соусом запеканку. Можно украсить помидорами черри.
Запекать в духовке, заранее разогретой до 190 °С, 45—50 минут.

В приведенных ниже рецептах доза эфирных масел дается в каплях.
Духи с цветочным ароматом
90-процентный этиловый спирт - 20 мл
Эфирное масло лепестков розы - 5
жасмина - 4
герани - 2
мандарина - 2
бергамота - 1
сассафраса - 1
иланг-иланга - 1
Налейте спирт в небольшую емкость и добавьте туда эфирные масла, все тщательно перемешайте и перелейте в парфюмерный флакон. Флакон закройте крышкой или пробкой.

Духи

Духи представляют собой комбинацию различных эфирных масел, объединенных в единую ароматическую композицию. В составе духов эфирные масла занимают, от 10 до 20 процентов. Остальное принадлежит спиртовой или иной другой, не влияющей на аромат эфирных масел субстанции.
Аромат хороших духов удерживается на коже довольно продолжительное время. Это объясняется тщательным соблюдением "архитектоники" духов. По своему месту в этом "здании" эфирные масла делятся на три группы.
Первая группа образует основу, базу духов. Берется одно или несколько эфирных масел со стойким ароматом, хорошо сочетающимся с ароматом других эфирных масел, входящих в состав духов. К ним относятся, например, эфирные масла сандала, туберозы, ванили или фиалки.
Вторая группа эфирных масел - это сердце духов, их самая важная часть, собственно и составляющая основной аромат духов. Одновременно эта группа является как бы связующим звеном между первой и третьей группами. Ко второй группе относятся, например, эфирные масла герани, ириса, жасмина, розы, кедра.
Третья группа эфирных масел - это голова духов. Их аромат мы воспринимаем первым, и он как бы подготавливает нас к основному аромату духов. К этой группе относятся, например, эфирные масла бергамота, лаванды, апельсина или розмарина.

Несколько слов об эликсирах любви
• Бергамот усиливает эротическую пульсацию, воображение и фантазию.
• Гвоздика оживляет естественность, устраняет сосудистые и спазматические реакции, ликвидирует ожидание неудачи.
• Герань открывает дыхание чувственности женщины после 45 лет; окрыляет, поднимает над суетой, вносит элементы мечтательности и сентиментальности в эротическое общение.
• Жасмин раскрепощает стыдливые натуры, усиливает взаимопонимание партнеров; великолепное женское масло, позволяющее ощутить наслаждение близостью при беременности.

3. По соответствию темпераменту:
Ароматы, соответствующие людям спокойного темперамента: эвкалипт, герань, фенхель, листья Бэй, лимон, апельсин, мандарин, имбирь, лимонник китайский, мускат, мирт, пачули, гвоздика, розмарин шалфей, тысячелистник, туя, иланг-иланг, чабрец, иссоп, кедр, корица;
Ароматы, соответствующие людям с повышенной эмоциональностью: каяпут, грейпфрут, бергамот, сандал, жасмин, сосна, лаванда, лиметт, левзея, мята, роза, нероли, мелисса, майоран, лавр, пальмароза, розовое дерево, ваниль, кипарис, вербена, мирра, можжевельник, ладан.
Сегодня бесспорно воздействие эфирных масел как на эмоциональную сферу нашей жизни, так и на материальные ее области.

Ароматы эфирных масел делятся условно на следующие группы:
1. По полу и возрасту, которые подразделяются на:
мужские эфирные масла: имбирь, лимон, листья бэй, эвкалипт, грейпфрут, мандарин, сосна, ель, кедр, лимонник китайский, майоран, шалфей, пачули, ладан, иссоп, корица, мирт, сандал, нарцисс, розмарин, можжевельник;
женские эфирные масла: роза, мелисса, сандал, розовое дерево, бергамот, иланг-иланг, левзея, герань, каяпут, фенхель, жасмин, ромашка, лаванда, лиметт, мускатный орех, мирра, гвоздика, нероли, апельсин, пальмароза, розмарин, чабрец, кипарис, туя, ваниль, вербена;
детские эфирные масла: апельсин, роза, мандарин, лимон, бергамот, ваниль, иланг-иланг, вербена;
эфирные масла для пожилых людей: сандал, пачули, кедр, ель, лимон, розмарин, мята, герань, мирт, ладан, левзея, пальмароза.

Известен опыт изысканных парфюмерных фирм, использующих эфирные масла для создания ароматов фантазии и оригинальности:
"Azzaro-9" (Loris Azzaro) - ромашка, нарцисс, гвоздика;
"Beautiful" (Estee Lauder) - бергамот, розовая дре¬весина;
"Chanel 5" (Chanel) - нероли, иланг-иланг, жасмин;
"Ysatis" (Givanchy) иланг-иланг, жасмин, роза;
"Tartine et Chocolat" (Givanchy) - апельсин, лимон, мята;
"Knowing" (Estee Lauder) — майоран, бергамот, нероли, иланг-иланг.