«ОРЕХОВЫЕ ГНЕЗДА»

Продукты для приготовления: 260 г сахара, 300 г муки, 200 г сливочного масла, 3 яйца, тертая лимонная цедра с /2 лимона, 150 г молотого ядра грецкого ореха или миндаля, 100–150 г лесного ореха, 30 г какао-порошка, щепотка молотой корицы, фруктовое повидло, ванильный сахар.
100 г сахара, 300 г муки, 200 г сливочного масла, яйцо, тертую лимонную цедру вымесить и 2/з части теста раскатать в прямоугольный пласт по размеру противня.
Противень смазать маслом, посыпать мукой, уложить в него тесто, проколоть в нескольких местах вилкой и выпекать корж до полуготовности.
Молотый грецкий орех или миндаль перемешать с какао-порошком, 160 г сахара, корицей и 2–3 яйцами, в результате чего получится кремовая масса — начинка.
Полувыпеченное тесто смазать обильно повидлом (абрикосовым, малиновым, земляничным или каким-нибудь иным) и покрыть ровным слоем ореховой начинки.
Из оставшегося теста скатать тонкие жгутики и уложить их сеткой на начинку.
Подготовленный таким образом пирог выпекать при умеренной температуре до готовности. Затем посыпать ванильным сахаром, клетки наполнить свежим повидлом и посредине каждого гнезда положить по одному-два ядра поджаренного лесного ореха.

Почему занятия музыкой надо начинать в раннем возрасте?

Современные методы физиологических исследований позволяют видеть на экране прибора, какая часть мозга занята решением той или иной задачи. В 1998 году были опубликованы результаты исследований группы немецких и канадских ученых, показавших, что в мозге музыкантов увеличена область, которая обрабатывает музыкальные звуки. Группе студентов консерватории давали слушать звуки, извлеченные на фортепиано в случайном порядке. Контрольной группой служили никогда не занимавшиеся музыкой студенты такого же возраста из других учебных заведений. Оказалось, что у музыкантов площадь участка коры головного мозга, откликающегося на музыкальные звуки, почти на четверть больше, чем у немузыкантов. Причем величина этого участка зависит от того, когда началось обучение музыке. Эффект особенно выражен у тех, кто начал занятия до 9-летнего возраста, причем неважно, на каком инструменте. Несколько раньше эта же группа физиологов показала, что у скрипачей значительно увеличена зона мозга, отвечающая за движения пальцев, причем, если обучение игре на инструменте начато позже 10 лет, такого увеличения уже не происходит.

Как капитан Кук стал первым мореплавателем, избежавшим потерь личного состава от цинги?

В 1768–1771 годах английский мореплаватель Джеймс Кук совершил свое первое кругосветное плавание. В возглавляемую им экспедицию на корабле «Индевор» ушли 80 человек и лишь 50 вернулись. Основной причиной смерти моряков была цинга – истинное проклятие тропиков в те времена. Но во второй кругосветной экспедиции капитана Кука экипаж его корвета «Резольюшен» не потерял от цинги ни одного человека. Причиной такого совершенно необычайного для того времени явления стало включение в рацион моряков кислой капусты. Как отметил Кук в судовом журнале, вначале матросов невозможно было заставить употреблять в пищу чужестранный продукт, однако вскоре проблема была решена. Кук приказал офицерам есть капусту на глазах своих подчиненных, всячески смакуя и расхваливая ее. В результате наиболее любопытные матросы захотели также попробовать деликатес, а за ними капусту стали есть все, причем в большом количестве, так что пришлось даже ограничивать порции.

Как давно и где возник современный человек и как он расселялся по планете?

Несколько лет назад в результате анализа митохондриальной ДНК, которая передается последующим поколениям только по женской линии, антропологи пришли к выводу, что все мы – потомки некой женщины, жившей в Африке 130–150 тысяч лет назад. Эту гипотетическую личность назвали «африканской Евой». С тех пор на Земле сменилось примерно 7 тысяч поколений, и каждый из нас несет в своем генном наборе малую частицу генетической информации этой праматери рода человеческого. Анализ ДНК 53 добровольцев из 14 основных языковых групп мира позволил выделить четыре основные ветви расселения потомков «африканской Евы» – наших предков. При этом три из них – наиболее «старые» – уходят корнями в Африку, а последняя включает в себя как африканцев, так и «выселенцев» с Черного континента. Исследователи считают, что «исход» из Африки имел место всего лишь 52 тысячи лет назад (плюс-минус 28 тысяч лет). Наиболее древней ветвью генеалогического древа является эфиопская. После жителей Эфиопии наиболее древними являются жители Сардинии и Европы с ее басками. Затем шло расселение по азиатскому побережью Индийского и Тихого океанов, при этом индейцы Америки оказались «старее» индийцев. Самые молодые – южно-африканцы и жители Японии и Тайваня. Современные европейцы произошли около 25 тысяч лет назад от небольшой – всего лишь в несколько сотен человек – группы, вышедшей из Африки. Китайцы тоже оказались родом с африканского континента: предки современных восточных азиатов жили там около 100 тысяч лет назад. Итак, какие-то 30–80 тысяч лет назад из Африки вырвалась группа очень смышленых и агрессивных человеческих особей, которая начала свое триумфальное шествие по миру.

«Молочный коктейль с пломбиром»

Ингредиенты:

2—3 шарика пломбира (или другого любимого мороженого)
200 мл молока (желательно охлажденного)
1—2 ст. ложки сахарного сиропа (по вкусу)
Ванильный экстракт (по желанию, для аромата)
Взбитые сливки (для украшения)
Шоколадная стружка или кокосовая стружка (для украшения)
Вишенка или долька банана (для украшения)

Оборудование:

Блендер
Стакан для подачи
Ложка для мороженого
Приготовление
Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все продукты под рукой. Для достижения наилучшего результата используйте охлажденное молоко и качественное мороженое. Это сделает ваш коктейль более насыщенным и вкусным.

Смешивание: В блендер добавьте шарики пломбира, молоко и сахарный сироп. Если хотите, добавьте несколько капель ванильного экстракта для дополнительного аромата. Включите блендер на средней скорости и смешивайте до получения однородной и кремовой массы. Не переусердствуйте, чтобы не превратить коктейль в слишком жидкую массу – он должен оставаться густым и насыщенным.

Подача: Перелейте готовый молочный коктейль в высокий стакан. Если хотите, оставьте немного места сверху для украшения.

Украшение: Украсить коктейль взбитыми сливками, добавьте шоколадную стружку или кокосовую стружку, а сверху положите вишенку или дольку банана. Это не только добавит визуальной привлекательности, но и сделает коктейль еще более вкусным!

Наслаждение: Подавайте коктейль сразу же с трубочкой или ложкой. Наслаждайтесь каждым глотком этого сладкого и кремового удовольствия!

Интересные факты о молочном коктейле с пломбиром:
История напитка: Молочные коктейли стали популярными в США в начале 20 века. С тех пор они завоевали сердца людей по всему миру благодаря своей простоте и разнообразию вкусов.

Сейчас мы рассматривали весь продукт как готовый результат двенадцатичасового рабочего дня. Но мы могли бы проследить его и в процессе его возникновения и, тем не менее, представить ча­стичные продукты как функционально различные части про­дукта. Прядильщик производит в 12 часов 20 ф. пряжи, следовательно в один час 1 2/3 ф., а в 8 часов 13 ф., т. е. частичный продукт, представляющий всю стоимость хлопка, выпряденного в течение всего рабочего дня. Точно так же частичный продукт следующих 1 часа 36 минут = 2 2/3 ф. пряжи и потому представляет стои­ мость средств труда, потребленных в течение 12 рабочих часов.
Точно так же в следующие 1 час 12 минут прядильщик про­ изводит 2 ф. пряжи = 3 ш. — стоимость продукта, равная всей новой стоимости, которую он производит в 6 часов необходимого труда.

Сейчас мы рассматривали весь продукт как готовый результат двенадцатичасового рабочего дня. Но мы могли бы проследить его в процессе его возникновения и, тем не менее, представить ча­стичные продукты как функционально различные части про­дукта. Прядильщик производит в 12 часов 20 ф. пряжи, следовательно в один час 1 2/3 ф., а в 8 часов 13 ф., т. е. частичный продукт, представляющий всю стоимость хлопка, выпряденного в течение всего рабочего дня. Точно так же частичный продукт следующих 1 часа 36 минут = 2 2/3 ф. пряжи и потому представляет стои­ мость средств труда, потребленных в течение 12 рабочих часов.
Точно так же в следующие 1 час 12 минут прядильщик про­ изводит 2 ф. пряжи = 3 ш. — стоимость продукта, равная всей новой стоимости, которую он производит в 6 часов необходимого труда.

Это распадение продукта — результата процесса производ­ ства — на количество продукта, представляющее только труд, заключающийся в средствах производства, или постоянную часть капитала, другое количество, представляющее только необходи­ мый труд, присоединенный в процессе производства, или перемен­ ную часть капитала, и третье, последнее количество продукта, представляющее только прибавочный труд, присоединенный в этом самом процессе, или прибавочную стоимость, — это распадение настолько же просто, насколько и важно, как покажет дальней­шее применение его к запутанным й всё еще не разрешенным проблемам.

Как понять, что собака подавилась
Собака, подавившаяся каким-либо предметом, начинает вести себя беспокойно. Питомец кашляет, пытается совершить рвотные движения, но безрезультатно. Нередко у животного начинается сильное слюноотделение, иногда с примесью крови, вызванное травмой слизистой. Кроме того, владелец может заметить необычную позу: питомец вытягивает шею, опускает голову и широко расставляет лапы. Дыхание становится хриплым, затруднённым, тяжёлым.
Критическая ситуация возникает тогда, когда проглоченный предмет практически полностью перекрывает дыхательные пути и собака задыхается. В таком случае слизистые оболочки животного приобретают синюшный оттенок, дыхание становится судорожным и поверхностным, а собака может потерять сознание. В худшем случае наступает остановка дыхания и сердечной деятельности. В подобных обстоятельствах у владельца есть 5–7 минут, чтобы спасти животное, подчёркивает Владимир Голубев

Врач знакомится с результатами анализов.
Пациент:
— Ну, как, доктор?
— Можете взять кредит.
— Так отдавать нечем.
— А вам и не придется.
***
— Извините, ваш муж умер своей смертью?
— Нет, у него был врач.
***
В молодости говорил: «Сердцу не прикажешь».
Теперь список таких органов увеличился.