«КРЕНДЕЛЬ ДЛЯ ЕЛКИ» 🎄

Продукты для приготовления: 350 г муки, 200 г маргарина, 100 гсахара, 1 яичный желток.
Из всех продуктов замесить крутое тесто, скатать в тонкие качалочки и из них сформовать маленькие крендели.
Изделия уложить в противень, смазать яичным белком и обильно посыпать сахаром-песком.
Выпекать при низкой температуре.

«АНИСОВЫЕ ЛЕПЕСТКИ»

Продукты для приготовления: 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 2 яйца, 50 г муки, анис.
Масло, сахар и яйца взбивать до получения густой пены, добавить к ней муку и массу хорошо вымешать.
Противень смазать маслом и посыпать мукой. Из кондитерского мешочка выжать тесто в противень одинаковыми лепешками на расстоянии 2–3 пальцев одна от другой. Сверху лепешки посыпать зернами аниса и выпекать при средней температуре до красивого розового цвета.
Готовое печенье быстро высыпать с противня (остывая, оно ломается) и придать ему желаемую форму при помощи деревянной ложки.
Выход печенья — примерно 30 шт.

«ОРЕХОВЫЕ КИРПИЧИКИ»

Продукты для приготовления: 250 г сахара, 3 яичных желтка, молотая гвоздика, тертая лимонная цедра, 250 г молотого ядра грецкого ореха.
Для глазури: 1 яичный белок, 200 г сахара, немного лимонного сока.
Сахар растереть с яичными желтками, добавить молотую гвоздику, тертую лимонную цедру, молотый орех.
Небольшой противень смазать маслом, посыпать мукой, заполнить массой и выпекать ее при средней температуре.
Выпеченный пласт покрыть глазурью и сушить в печи.
Смоченным в воде ножом пирог нарезать кирпичиками.
Способ приготовления глазури: яичный белок, сахар и лимонный сок вымешать до получения крепкой белоснежной массы.

В чем польза отказа от курения?

По данным американских врачей, польза отказа от курения состоит в следующем:
– спустя 20 минут: артериальное давление снижается до уровня, имевшего место перед закуриванием последней сигареты; температура рук и ног возрастает до нормальной;
– спустя 8 часов: уровень содержания оксида углерода (угарного газа) в крови снижается до нормального;
– спустя 24 часа: уменьшается риск сердечного приступа;
– в период от 2 недель до 3 месяцев: уменьшаются кашель, гиперемия, слабость и одышка; реснички респираторного эпителия восстанавливают нормальное функционирование, увеличивая способность регулировать слизистую, очищать легкие и противостоять инфицированию;
– в течение 1 года: избыточный риск развития ишемической болезни сердца снижается до уровня, вдвое меньшего, чем у курящего;
– в течение 5 лет: риск стенокардии снижается до того же уровня, что и у некурящего;
– в течение 10 лет: риск смерти от рака легких снижается до уровня, вдвое меньшего, чем у курящего; уменьшается также риск развития рака полости рта, горла, пищевода, мочевого пузыря, почек и поджелудочной железы;
– в течение 15 лет: риск развития ишемической болезни сердца снижается до того же уровня, что у некурящего.

Почему полезно спать в середине дня?

В настоящее время физиологи считают, что человек должен поспать в сутки не один, а как минимум два раза. Они доказали, что короткий перерыв на сон в середине дня повышает способность к концентрации и производительность труда. Так, например, скорость зрительной реакции (время, за которое человек понимает, что написано на экране компьютера) утром составляет 10 миллисекунд, вечером – 40. Но если испытуемый поспал днем, то к вечеру он воспринимает информацию столь же быстро, как и утром. В пользу целесообразности дневного сна свидетельствует и тот факт, что температура человека в течение суток не постоянна, а имеет два минимума – в интервалах 3–5 и 13–15 часов. Именно в это время у большинства людей возникает наиболее сильное желание спать. Указанную закономерность объясняют тем, что наши предки приматы, жители жарких тропических стран, – главным образом сумеречные животные, они особенно активны в сумерках, вечером и ранним утром. А в середине дня, в самое жаркое время, спят под сенью густых крон. Вначале в Японии, затем в Европе, а теперь и в США многие фирмы стали вводить у себя дневной перерыв на сон. В немецком городке Фехта близ Гамбурга сотрудники муниципалитета могут при желании поспать 20 минут в день. Чтобы не нанимать дополнительных служащих, мэрия таким способом решила повысить эффективность труда имеющихся работников.

Как длительность пешей прогулки влияет на ее эффективность?

Группа сотрудников кафедры лечебной физкультуры медицинского колледжа в Кенте (Великобритания) доказали, что пешее хождение влияет на состав крови. Они выбрали 56 добровольцев, ведущих сидячий образ жизни, и разделили их на четыре группы. Одна группа должна была предпринимать прогулку длительностью 20–40 минут ежедневно, вторая – две прогулки по 10–15 минут, третья – три по 5—10 минут. Четвертая группа сидела дома перед телевизором. Перед началом опыта у всех измерили содержание в крови липопротеинов – соединений белков с жиром, способствующих развитию атеросклероза. Так продолжалось 18 недель, после чего анализ жиров крови повторили. У тех, кто гулял сравнительно долго, содержание самого вредного липопротеина упало на 50 миллиграммов, у «промежуточных» это падение было вдвое более скромным, а у тех, кто гулял три раза, но понемногу, содержание опасного вещества сократилось лишь на 10 миллиграммов. Так что длительные прогулки наиболее эффективны. У «сидячих» содержание липопротеинов осталось, естественно, прежним.

«ОРЕХОВЫЕ ЛОМТИКИ К КОФЕ»

Продукты для приготовления: 120 г сахара, 5 яиц, 1/2 пачки ванильного сахара, 100 г грубо посеченного ядра грецкого ореха, 1 ст. ложка крепкого черного кофе, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1/2 пачки порошка для печенья.
Сахар, яичные желтки и ванильный сахар вымешивать на протяжении 30 мин. до получения пенистой массы. Затем, непрерывно помешивая, добавить кофе, орех, панировочные сухари, порошок для печенья и крепкую пену из 5 яичных белков.
Длинные формы смазать маслом, посыпать мукой, заполнить подготовленной к выпечке массой и выпекать ее до появления румяной корочки.
Готовый батон разрезать на тонкие ломтики и посыпать ванильным сахаром.

«ПЕЧЕНЬЕ С ШАРИКОМ»

Продукты для приготовления: 300 г муки, 1 пачка порошка для печенья, 200 г смальца или сливочного масла, 80 г сахарной пудры, 2 яйца, 1/2 пачки ванильного сахара, фруктовое повидло.
Приготовить тесто средней консистенции и сформовать из него шарики — половину величиной в грецкий орех, а вторую половину — величиной в лесной орех. Большие шарики немного расплющить, пальцем сделать углубление в центре и наполнить его вишневым или малиновым повидлом (1/2 чайной ложки). Сверху положить маленький шарик.
Печенье уложить в смазанный маслом и посыпанный мукой противень, смазать яичным желтком и выпекать при средней температуре.

РУЛЕТ «ПОСЛЕОБЕДЕННЫЙ ЧАЙ»

Продукты для приготовления: 5 яиц, 200 г сахара, 1/2 пачки ванильного сахара, 30 г какао, 200 г муки, 1/2 пачки порошка для печенья, абрикосовое повидло.
5 яичных желтков, сахар и ванильный сахар взбить в крепкую пену (взбивать примерно 30 мин.), продолжая вымешивать, всыпать какао и муку, соединенную предварительно с порошком для печенья. Муку всыпать постепенно, за несколько приемов. К массе добавить крепкую пену из 5 яичных белков.
Тесто вылить в противень, покрытый бумагой, и выпекать при высокой температуре. Еще горячий пласт густо намазать абрикосовым повидлом и скатать в рулет. Горячий рулет завернуть в бумагу и оставить в ней, пока остынет тесто.
Перед употреблением рулет нарезать тонкими ломтиками и обильно посыпать ванильным сахаром.

Сколько волос в ресницах человека?

Ресницами называют короткие жесткие волосы, расположенные в 2–3 ряда по переднему краю века у человека и млекопитающих и защищающие роговицу глаза от инородных тел (например, частиц пыли). У человека 100–150 ресниц на верхнем веке и 50–70 на нижнем.