Университеты — пережиток прошлого, пишет Fortune со ссылкой на рекрутеров. 90% HR-директоров перестали смотреть на дипломы при найме. Навыки победили корочки даже самых престижных вузов.

По данным издания, 95% работодателей считают, что кандидаты без дипломов работают лучше выпускников, а сертификат, например, о владении Python станет круче диплома MBA.

Иномарки уберут из каршеринга в России. Их заменят отечественные автомобили. Минпромторг «горячо поддержал» введение требования и намерен сделать всё возможное, чтобы новое правило начало действовать как можно скорее.

Соус с грибами и ветчиной (готард)

Мелко нашинковать морковь, репчатый лук, сельдерей и кипятить 10 минут. Влить мясной бульон и грибной отвар, положить лавровый лист, мелко нарезанную ветчину. Варить соус на слабом огне до мягкости ветчины, затем все протереть через сито. Подать горячим к любому мясу.
½ л мясного коричневого бульона, 120 г грибного отвара. 50 г ветчины, 1 корень сельдерея, 1 лавровый листик.

Масло килечное

Мякоть килек пропустить через мясорубку, протереть через сито, добавить мелко нарезанный зеленый лук, размягченные масло или сливочный маргарин и все тщательно перемешать до получения однородной массы. В процессе взбивания добавить уксус и сахар.
100 г масла, 3 ст. ложки зеленого лука, 50 г мякоти килек, 1—2 ст. ложки уксуса, сахар по вкусу.