Омлет с овощами

Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Болгарский перец – 0,5 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Масло растительное – для жарки

Приготовление:
1. Взбейте яйца с солью и перцем.
2. Нарежьте помидор и болгарский перец мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте овощи 2-3 минуты.
4. Залейте овощи взбитыми яйцами, готовьте под крышкой 5-7 минут.
5. Посыпьте зеленью перед подачей.