На кол-во порций 4

Лаваш – 1 шт.

Сыр полутвердый – 200 г

Укроп – 10 г

Майонез – 20 г

Масло растительное – 25 г

Лаваш нужен тонкий, без дрожжей.

Сыр можно брать любой, какой есть у вас в наличии. Больше всего мне нравится использовать моцареллу. Такой сыр отлично плавится, что делает конвертики ещё более аппетитными. Можно также использовать смесь разных сыров, что позволит разнообразить вкус начинки.

Подготовить сыр. Его необходимо натереть на крупной тёрке.

Промыть и обсушить укроп. Мелко нарезать.

Укроп используется опционально. Его можно заменить на любую другую имеющиеся зелень или вовсе убрать, если вам так больше нравится.

Подготовить лаваш. Разрезать его на длинные прямоугольники. В зависимости от размера вашего прямоугольника, зависит размер готовых конвертиков. Мне нравится разрезать лаваш на прямоугольники шириной 10 сантиметров и длиной около 25 сантиметров.

Из этого количества начинки получается 4 конвертика из лаваша. Соответственно, и прямоугольника нужно тоже 4 штуки.

Смазать каждый прямоугольник небольшим количеством майонеза.

Посыпать укропом.

Выложить по ¼ части сыра на каждый прямоугольник. Выкладывать сыр необходимо с края, а не по всей поверхности.

Завернуть уголок так, чтобы сыр оказался внутри получившегося треугольника.

Провернуть лаваш, чтобы получить треугольный конвертик.

Сформировать конвертик из лаваша.

Влить в сковороду растительное масло. Нагреть на среднем огне.

Выложить в сковороду конвертики из лаваша и обжаривать их на умеренном огне до золотистого цвета.

Перевернуть конвертики. Обжаривать их ещё пару минут до золотистого оттенка.

Конвертики из лаваша с сыром на сковороде готовы. Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!