Лучшие сорта огурцов для теплицы и открытого грунта

Не хлебом единым жив человек… Такой калорийный продукт стоит дополнить чем-то легким. Например, огурцом. Зеленый красавчик очень полезен и содержит всего 15 ккал на 100 грамм. А вырастить его можно и на открытом грунте, и в теплице, и даже на балконе.

В статье рассказывается:

Огурец – однолетняя овощная культура семейства тыквенных. Это травянистое растение появилось около шести тысяч лет назад в Индии, и с древних времен используется не только в кулинарии, но и медицине. Огуречный сок считался лучшим средством для снижения температуры и лекарством от ожогов.

В Россию полезный овощ попал в XVI веке и сразу полюбился многим. Любопытно, что самым популярным блюдом из огурца в те времена был вовсе не салат, а черная уха – мясной суп на огуречном рассоле.

Зеленые плоды на 97% состоят из воды, поэтому отлично утоляют жажду. В них содержится множество полезных веществ, среди которых калий, фосфор, магний, натрий, цинк, йод, кремний, витамины B1, A, С.

Огурцы улучшают аппетит и пищеварение, нормализуют обмен веществ, выводят токсины. Высокое содержание тартроновой кислоты препятствует образованию жировых отложений.

Содержащийся в кожуре плода алкалоид физетин замедляет старение клеток, снижает вероятность развития болезни Альцгеймера, а антиоксиданты лигнаны обладают антибактериальным, противовирусным эффектом и препятствуют появлению рака.

Говорить о пользе огурцов можно бесконечно долго. Но важно, чтобы продукт был не только полезным, но и вкусным. Мы подготовили для вас материал, который поможет выбрать подходящие виды овоща в зависимости от места выращивания и кулинарных предпочтений.