Свекла вареная -2 шт Ветчина -300 г Морковь вареная -2 шт Яйца вареные -3 шт Сыр -200 г Чеснок - по вкусу Зелень -пучок Майонез Свеклу натереть на крупной терке + чеснок + соль , перемешать Выложить на тарелку в виде круга , смазать майонезом Зелень ( лук , укроп , петрушка ) мелко нарезать ( 1/3 отложить ) , выложить на свеклу + майонез Ветчину нарезать мелкой соломкой ( 100 г отложить ) , уложить на зелень + майонез Морковь натереть на крупной терке ( 1/3 отложить ) , выложить на ветчину , подсолить , уплотнить , выровнять , смазать майонезом Небольшую мисочку ( пиалу ) выстелить пищевой пленкой , выложить отложенную морковь , разровнять по стенкам , смазать майонезом , положить отложенную ветчину , смазать майонезом , сверху уложить отложенную зелень , смазать майонезом , уплотнить , выложить содержимое на салат ( перевернуть пиалу , снять пленку ) , смазать майонезом Все посыпать натертыми яйцами , смазать майонезом , посыпать натертым сыром Из свеклы нарезать полоски ( лента на шляпку ) и сделать « розы « , украсить зеленью.