• «БУТЕРБРОД С СУДАКОМ»

    Продукты для приготовления: судаковое филе, картофель, 1 желток, 100 г растительного масла, соль, горчица, лимонный сок, сахар, икра зернистая, хлеб.
    Филе сварить в слабо соленом уксусном растворе, откинуть на дуршлаг и поставить в холодное место.
    Несколько штук картофеля сварить в кожуре, очистить и нарезать соломкой.
    Из одного яичного желтка, 100 г растительного масла, щепотки соли, горчицы, сахара и лимонного сока приготовить майонез.
    Картофель и рыбу осторожно перемешать с майонезом, положить на хлеб и украсить поверхность бутерброда зернистой икрой.
    Like
    Yay
    Sad
    4
    0 Comments 0 Shares 40 Views
  • «Песок сыпучий по колени…»

    Песок сыпучий по колени…
    Мы едем – поздно – меркнет день,
    И сосен, по дороге, тениУже в одну слилися тень.
    Черней и чаще бор глубокий —Какие грустные места!
    Ночь хмурая, как зверь стоокий,
    Глядит из каждого куста!

    Начало октября 1830
    По дороге из Петербурга в Мюнхен

    Ф. Тютчев
    «Песок сыпучий по колени…» Песок сыпучий по колени… Мы едем – поздно – меркнет день, И сосен, по дороге, тениУже в одну слилися тень. Черней и чаще бор глубокий —Какие грустные места! Ночь хмурая, как зверь стоокий, Глядит из каждого куста! Начало октября 1830 По дороге из Петербурга в Мюнхен Ф. Тютчев
    Like
    Yay
    Wow
    5
    4 Comments 0 Shares 36 Views
  • «Осенний вечер»

    Есть в светлости осенних вечеров
    Умильная, таинственная прелесть:
    Зловещий блеск и пестрота дерев,
    Багряных листьев томный, легкий шелест,
    Туманная и тихая лазурь
    Над грустно-сиротеющей землею,
    И, как предчувствие сходящих бурь,
    Порывистый, холодный ветр порою,
    Ущерб, изнеможенье – и на всем
    Та кроткая улыбка увяданья,
    Что в существе разумном мы зовем
    Божественной стыдливостью страданья.

    Сентябрь – октябрь 1830

    Ф. Тютчев
    «Осенний вечер» Есть в светлости осенних вечеров Умильная, таинственная прелесть: Зловещий блеск и пестрота дерев, Багряных листьев томный, легкий шелест, Туманная и тихая лазурь Над грустно-сиротеющей землею, И, как предчувствие сходящих бурь, Порывистый, холодный ветр порою, Ущерб, изнеможенье – и на всем Та кроткая улыбка увяданья, Что в существе разумном мы зовем Божественной стыдливостью страданья. Сентябрь – октябрь 1830 Ф. Тютчев
    Like
    Yay
    Wow
    5
    5 Comments 0 Shares 37 Views
  • «Листья»

    Пусть сосны и ели
    Всю зиму торчат,
    В снега и метели
    Закутавшись, спят.
    Их тощая зелень,
    Как иглы ежа,
    Хоть ввек не желтеет,
    Но ввек не свежа.
    Мы ж, легкое племя,
    Цветем и блестим
    И краткое время
    На сучьях гостим.
    Все красное лето
    Мы были в красе,
    Играли с лучами,
    Купались в росе!..
    Но птички отпели,
    Цветы отцвели,
    Лучи побледнели,
    Зефиры ушли.
    Так что же нам даром
    Висеть и желтеть?
    Не лучше ль за ними
    И нам улететь!
    О буйные ветры,
    Скорее, скорей!
    Скорей нас сорвите
    С докучных ветвей!
    Сорвите, умчите,
    Мы ждать не хотим,
    Летите, летите!
    Мы с вами летим!..

    Сентябрь – октябрь 1830

    Ф. Тютчев
    «Листья» Пусть сосны и ели Всю зиму торчат, В снега и метели Закутавшись, спят. Их тощая зелень, Как иглы ежа, Хоть ввек не желтеет, Но ввек не свежа. Мы ж, легкое племя, Цветем и блестим И краткое время На сучьях гостим. Все красное лето Мы были в красе, Играли с лучами, Купались в росе!.. Но птички отпели, Цветы отцвели, Лучи побледнели, Зефиры ушли. Так что же нам даром Висеть и желтеть? Не лучше ль за ними И нам улететь! О буйные ветры, Скорее, скорей! Скорей нас сорвите С докучных ветвей! Сорвите, умчите, Мы ждать не хотим, Летите, летите! Мы с вами летим!.. Сентябрь – октябрь 1830 Ф. Тютчев
    Like
    Yay
    Wow
    5
    4 Comments 0 Shares 48 Views
  • «В душном воздухе молчанье…»

    В душном воздухе молчанье,
    Как предчувствие грозы,
    Жарче роз благоуханье,
    Звонче голос стрекозы…
    Чу! за белой, дымной тучей
    Глухо прокатился гром;
    Небо молнией летучей
    Опоясалось кругом…
    Жизни некий преизбыток
    В знойном воздухе разлит,
    Как божественный напиток,
    В жилах млеет и горит!
    Дева, дева, что волнует
    Дымку персей молодых?..
    Что мутится, что тоскует
    Влажный блеск очей твоих?
    Что, бледнея, замирает
    Пламя девственных ланит?
    Что так грудь твою спирает
    И уста твои палит?..
    Сквозь ресницы шелковые
    Проступили две слезы…
    Иль то капли дождевые
    Зачинающей грозы?..

    Не позднее 1835

    Ф. Тютчев
    «В душном воздухе молчанье…» В душном воздухе молчанье, Как предчувствие грозы, Жарче роз благоуханье, Звонче голос стрекозы… Чу! за белой, дымной тучей Глухо прокатился гром; Небо молнией летучей Опоясалось кругом… Жизни некий преизбыток В знойном воздухе разлит, Как божественный напиток, В жилах млеет и горит! Дева, дева, что волнует Дымку персей молодых?.. Что мутится, что тоскует Влажный блеск очей твоих? Что, бледнея, замирает Пламя девственных ланит? Что так грудь твою спирает И уста твои палит?.. Сквозь ресницы шелковые Проступили две слезы… Иль то капли дождевые Зачинающей грозы?.. Не позднее 1835 Ф. Тютчев
    Like
    Yay
    Wow
    6
    4 Comments 0 Shares 37 Views
  • «…»
    Что́ ты клонишь над водами,
    Ива, ма́кушку свою?
    И дрожащими листами,
    Словно жадными устами,
    Ловишь беглую струю?..
    Хоть томится, хоть трепещет
    Каждый лист твой над струей…
    Но струя бежит и плещет,
    И, на солнце нежась, блещет,
    И смеется над тобой…

    Не позднее 1835

    Ф. Тютчев
    «…» Что́ ты клонишь над водами, Ива, ма́кушку свою? И дрожащими листами, Словно жадными устами, Ловишь беглую струю?.. Хоть томится, хоть трепещет Каждый лист твой над струей… Но струя бежит и плещет, И, на солнце нежась, блещет, И смеется над тобой… Не позднее 1835 Ф. Тютчев
    Like
    Yay
    Wow
    6
    4 Comments 0 Shares 34 Views
  • «Тени сизые смесились…»

    Тени сизые смесились,
    Цвет поблекнул, звук уснул —Жизнь, движенье разрешились
    В сумрак зыбкий, в дальний гул.
    Мотылька полет незримый
    Слышен в воздухе ночном…
    Час тоски невыразимой!..
    Все во мне, и я во всем!..
    Сумрак тихий, сумрак сонный,
    Лейся в глубь моей души,
    Тихий, томный, благовонный,
    Все залей и утиши.
    Чувства – мглой самозабвенья
    Переполни через край!..
    Дай вкусить уничтоженья,
    С миром дремлющим смешай!

    Не позднее 1835

    Ф. Тютчев
    «Тени сизые смесились…» Тени сизые смесились, Цвет поблекнул, звук уснул —Жизнь, движенье разрешились В сумрак зыбкий, в дальний гул. Мотылька полет незримый Слышен в воздухе ночном… Час тоски невыразимой!.. Все во мне, и я во всем!.. Сумрак тихий, сумрак сонный, Лейся в глубь моей души, Тихий, томный, благовонный, Все залей и утиши. Чувства – мглой самозабвенья Переполни через край!.. Дай вкусить уничтоженья, С миром дремлющим смешай! Не позднее 1835 Ф. Тютчев
    Like
    Yay
    Wow
    6
    4 Comments 0 Shares 45 Views
  • «БУТЕРБРОД С СУДАКОМ»

    Продукты для приготовления: судаковое филе, картофель, 1 желток, 100 г растительного масла, соль, горчица, лимонный сок, сахар, икра зернистая, хлеб.
    Филе сварить в слабо соленом уксусном растворе, откинуть на дуршлаг и поставить в холодное место.
    Несколько штук картофеля сварить в кожуре, очистить и нарезать соломкой.
    Из одного яичного желтка, 100 г растительного масла, щепотки соли, горчицы, сахара и лимонного сока приготовить майонез.
    Картофель и рыбу осторожно перемешать с майонезом, положить на хлеб и украсить поверхность бутерброда зернистой икрой.
    Like
    Yay
    Wow
    5
    3 Comments 0 Shares 35 Views
  • «БУТЕРБРОД ИЗ ЯИЧНОГО ПАШТЕТА»

    Продукты для приготовления: 2 яйца, 50 г сливочного масла, горчица, соль, зеленый лук, хлеб.
    Сваренные вкрутую яйца разрезать на две половинки, вынуть желток и растереть его с маслом до получения пенообразной массы. Белок мелко посечь, посолить, размешать с небольшим количеством горчицы и желтком. Паштет выложить в форме выпуклого овала на середину ломтика хлеба, вокруг притрусить мелко нарезанный зеленый лук.
    Like
    Yay
    Wow
    5
    3 Comments 0 Shares 35 Views
  • Глава 2 «Поезд следует в ад»
    Глава 2 ТАКИЕ РАЗНЫЕ ДОРОГИ В НИКУДА Москва, 11 сентября На следующее утро небо очистилось от туч и выглянуло солнце. Бывают осенью такие дни — прохладные, пронзительно-ясные, когда листья на деревьях только начинают опадать и шуршат под ногами, как брошенное золото, царский подарок. Хорошо в такой день гулять где-нибудь в парке, среди высоких старых деревьев, посаженных еще в...
    Like
    Yay
    Wow
    5
    3 Comments 0 Shares 35 Views